教你製作雞蛋米餅、九轉大腸、芝士培根飯糰

教你製作雞蛋米餅、九轉大腸、芝士培根飯糰

雞蛋米餅：

1、飯倒入大點的碗里，磕入兩個雞蛋，蔥切花加入，加少許鹽。

2、用筷子攪勻成糊狀。如果兩個雞蛋還有點干，就再打個雞蛋進去

3、平底鍋倒入鋪滿鍋底多點點的油預熱下，舀一勺米飯倒入，用盛飯用的飯勺整理壓平。中火煎。

4、煎至一面金黃後用炒菜的鏟子鏟起翻面再煎，直至兩面金黃鬆脆即可。

5、撈出瀝油後用菜刀切"十"字，成4片三角形。擺盤即可食用！

芝士培根飯糰：

1、準備好食材

2、黃瓜切成一分為四的片，灑適量的鹽攪拌均勻待脫水備用！

3、培根切成正方形塊，平底鍋倒入適量的油煎熟備用！

4、芝士片也切成正方形片，所有食材全部準備好！

5、將米飯、培根、黃瓜和芝士片放一起攪拌均勻！

6、用模具或手直接捏成飯糰即可！

九轉大腸；

1.鍋中留底油，下蔥姜蒜末爆香，

2.倒入清湯，加入生抽醬油、老抽醬油、鹽、糖、紹酒、醋、雞精；

3.再倒入大腸，大火燒開，轉小火將大腸煨透；待湯汁收粘稠時，

4.加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉；最後淋入花椒油，起鍋前撒上香菜末即可。

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