小魚乾如今已成為痛風的導火索？

魚乾是指將新鮮海魚經充分晒乾而成。脫脂魚乾是以優質海魚為原料,經過高溫蒸煮、烘乾等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。常見的有魷魚乾、鮑魚乾、銀魚乾等。魚乾富含蛋白質,但含有較多的亞硝胺,具有一定的致癌性

而小魚乾中的嘌呤含量簡直高到無法想像，是痛風患者的禁忌食品。

對於痛風患者來說，豆製品也是備受爭議的。雖然大豆中嘌呤含量較高，但是製作成為豆腐和豆漿後，其嘌呤含量已經大大降低，痛風患者還是可以適量吃的。

在控制飲食的同時，痛風患者可適當多吃一些富含B族維生素的食物

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