冬天就吃這3種蔬菜，營養要勝過補品，可惜很多人一個都不愛吃！

冬天是心腦血管疾病的高發季節，人們長期處於寒冷的天氣下，為了能更好的給機體提供營養以及血液的循環，就會加大心臟的收縮能力，導致心腦血管疾病持續出現在人們的視野。

尤其要注意的是45歲以上的人群，正是壓力大處於事業的高峰，為了身體健康考慮，要懂得養生。今天就告訴冬天就要吃以下這3種蔬菜，不僅營養豐富，價格也是十分的低廉。

冬天就要吃牛蒡：

說起牛蒡，可能很多人都不是非常的熟悉。但其實它是一種非常好的養生蔬菜，且具有「東洋參」之稱。在《本草綱目》《藥性論》中都有記載的葯食同源的食材，外表形似山藥。

在日本人們還稱為長壽菜，其中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素、鈣、鐵、磷等多種對人體有益的營養成分，特別是還有一種營養成分黃酮甙類化合物、牛蒡子苷元，能夠抑制癌細胞的活性，進而產生抗癌作用，在冬天可以幫助我們抵抗病毒，預防疾病。

冬天就要吃蓮藕：

牛蒡大家不常見，但是這蓮藕市面上可就非常多了，不僅吃起來脆脆的口感非常的好，還因此藕受到了很多人的喜愛。在我小的時候聽老人說過「 男不離韭，女不離藕」 ，大概意思是說：男人就要多吃韭菜，女人就要多吃蓮藕，對身體健康會有一定程度上的幫助。

的確，蓮藕的營養價值並不差，藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)，每天適量的吃些蓮藕，就可以補充B族維生素，有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，有助於我們降低心臟疾病的危險。

冬天就要吃紅薯：

紅薯是人們經常吃的蔬菜之一，就像現在寒冷的季節，大街上馬路上經常能看見有賣烤紅薯的，且自己在家蒸著吃也是非常的好。

在中醫認為，紅薯能夠補虛、益氣、健脾、強腎。從營養學的角度上來說，紅薯中含有較多的維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值非常的高，冬天每天吃些紅薯，還可以保持血管壁的彈性，促進血液循環，進而起到預防心血管疾病的功效。

各位朋友，你喜歡吃上面提到過的蔬菜嗎？你覺得冬天吃哪些蔬菜養生效果更好呢？不妨在下方評論處留言，分享你的養生經驗。

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