真的，烤箱什麼都能做

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你認為家裡必須有個烤箱么

你覺得烤箱能做什麼？

如果你認為烤箱只能做這個

這個

或者這個

那就不全面啊

烤箱能做什麼

它做一切啊

給我一台烤箱，我能給你整一桌子菜加甜品

而且它，沒有多少油煙，清理又方便

簡直是萬能廚神

烤腸雜蔬

原料：西蘭花、大紅腸、菜椒、蘑菇，土豆、玉米

以上全部或切或撕成小塊

用雙層錫紙墊底

撒上海鹽橄欖油和黑胡椒

再蓋上一層錫紙

邊邊小心折緊，不要漏湯就好

然後送進預熱220度的烤箱，烤25分鐘後打開即可

因為錫紙的包裹，蔬菜鮮甜的湯汁全部被封存

比炒食更鮮甜更健康

烤雜菌

菌類食物對身體的益處就不用多說了

加之肥厚的口感與特殊的香氣

這些菌子直接是排在我熱愛的食物榜單前五名

原料：香菇、草菇、白蘑菇、蟹腿菇、杏鮑菇

以及一切你喜歡的蘑菇都可以

種類不限數量不限比例不限

將這些蘑菇都撕成小塊

（據說做菜好吃有個秘訣

是能用手撕開的不用要刀切）

用雙層錫紙墊底

撒上海鹽橄欖油和黑胡椒

再蓋上一層錫紙

邊邊小心折緊，不要漏湯就好

然後送進預熱220度的烤箱

烤25分鐘後打開即可

因為錫紙的包裹

蔬菜鮮甜的湯汁全部被封存

比炒食更鮮甜更健康

其實基本上所有的蔬菜都可以用這種方法來烹飪呀

吃完連碗都不用洗

烤土豆

土豆切小塊在大碗里和橄欖油及海鹽和黑胡椒混和

關於選土豆也是有技巧的

記住了，長形的土豆口感脆，適合做酸辣土豆絲

圓形土豆口感甜而面，適合做烤土豆和紅燒

平鋪在不粘的烤盤上

烤箱預熱到220度，上下火烤30分鐘左右

中途要記得取出來翻個面。

還記得上次做的羅勒青醬么

配烤土豆真是人間一絕啊

烤雞翅根

雞翅根八個 迷迭香一支

辣椒粉少許 海鹽 糖 黑胡椒 橙皮干

先將這些乾料全部打碎

與橄欖油混合成腌料，將翅根腌20分鐘

白洋蔥半個 蘋果一個 胡蘿蔔一根 土豆一個

將這些材料全部切成小丁

腌好的翅根混合，放進深的烤盤裡

蓋上錫紙

烤箱預熱到220度

將烤盤放入烤四十分鐘後

揭掉錫紙後，再烤二十分鐘

小 貼 士

關於烤箱的選擇

如果只是日常做菜的話，品牌基本無所謂

容量最好有40升，因為小烤箱容易受熱不勻

關於預熱

一般就是把烤箱調到需要的溫度

空燒二十分鐘到半小時

關於做菜

其實可以利用烤箱的空間

幾個菜同時進烤箱，省時省力

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