媳婦買回三斤蝦，不煮也不炸，全家都愛吃，一端上桌就被橫掃光

烤箱是個很實用的東東，三到五口之家買個25L的烤箱最合適，夠用還不佔地。周末做點蛋糕或麵包放冰箱，上班時熱一下也方便，披薩最好做又容易出彩，小白可以先學做披薩找信心。烤箱可不僅局限於做麵食，平時烤點肉或海鮮也不錯。

烤箱

烤箱雖好用但還是有幾點需要注意：

1.食譜上的烘烤時間是指烤箱預熱後的烘烤時間，所以在烤食物前需先預熱約10分鐘。

2.各家烤箱的溫度差異大，不能完全按菜譜上的時間，需要根據自已家烤箱的脾氣適當的延長或縮短。新手容易嚴格按照時間和溫度烤眼睜睜看著食物烤糊。

3.烤蛋糕時底下要放盤水蛋糕不易發裂，為避免烤出來的食物太干、太硬。

4.開烤箱取食物時要特別小心，手不能挨著烤箱上，一定要使用配備的手夾子取烤盤。

上次買的大蝦還剩幾隻周末就用烤箱烤了解饞，家裡沒有燒烤料也沒有甜醬，只得摸了點披薩醬，味道不錯。

烤蝦

烤蝦做發:

食材:大蝦，披薩醬，椒鹽，料酒15ml，生抽15ml，椒鹽少許，生薑5片，蒜1顆

1.用剪刀剪掉蝦須和眼睛，再將蝦尾巴和蝦頭剪開去掉蝦線洗凈。

2.倒入料酒和生抽，撒上鹽和生薑將蝦腌30分鐘，蒜切成末備用。

3.烤箱預熱10分鐘，烤盤裡鋪上錫紙，將蝦均勻擺在烤盤上，撒上椒鹽，用刷子刷上披薩醬，烤箱上下火200度烤8分鐘。

4.用夾子拖出烤盤，小心將蝦翻面，再撒少許椒鹽用刷子刷上披薩醬繼續烤6分鐘。

5.用夾子夾出烤盤將蝦移到盤子里開吃。

烤的蝦帶著披薩醬香又比燒的有嚼勁，味道比較獨特。這道菜簡單快速特別適合小白，披薩醬可以換成專門的燒烤醬或調料。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！