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新型保健菜-養心菜

養心菜又名救心菜,為多年生宿根肉質草本植物,人工栽植1次可連續收穫多年,東北、華北、華東各地區有分布。嫩莖葉可食,屬保健型山野蔬菜。養心菜耐陰,病蟲害少,易種、易活。具有降血壓、降血脂、活血化瘀等多種功效。可盆栽於居室陽台,也可點綴於花壇和園林綠化區;它全棵可入葯,是一味民間常用的廣譜高效草藥;作為蔬菜食用,是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增強人體免疫力,有很好的食療保健作用。製成養心茶,泡出茶水色香味純正,長期飲用可高效抑制失眠、心悸、煩悶。

養心菜是少有的抗病蟲作物,一般不噴施任何農藥,保護地內種植養心菜可收穫真正的放心綠色蔬菜。目前用於火鍋青菜風靡於多地,栽培種植經濟價值較高。

1、扦插育苗

養心菜抗逆性強、生命力強,一般採用扦插繁殖,在春、夏、早秋及冬季大棚均可進行。生產上一般在3月中下旬至4月上旬,採集老熟枝條進行扦插育苗繁殖。剪取10-15厘米長、基部帶有木質化的老熟枝條,去掉頂部嫩莖和基部葉片,每根插條留3-4片葉,插入苗床5厘米深,然後澆透水,適當遮陽育苗,7-10天可生根成活,20-25天即可移栽定植。

2、整地施基肥

適合農作物生長的旱地均可栽培養心菜,但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利於其高產。提前將耕地深翻曬垡,每畝施入有機肥3000千克、三元複合肥50千克、過磷酸鈣50公斤做基肥,精耕細耙,整平畦面待栽。

3、移栽定植

定植時從苗床中帶土起苗,栽植深度為5厘米左右,栽後澆足水分,然後覆細土稍作鎮壓,澆定苗水。

4、田間管理

1)肥水管理

定植後追肥要少施勤施,如土壤乾旱,應及時澆水,水必須澆透;養心菜忌澇漬,雨季要及時清溝排水。

2)及時排灌、除草,

適時中耕除草由於養心菜的根是肉質根,增加土壤通透性,促進根系發育,是保證養心菜生長良好的基本條件。特別在定植後第一年,經常中耕鬆土能促進養心菜早期生長,提高產量。

4)病蟲害防治

養心菜由於表面有膜質,在正常栽培條件下,病蟲害極少。

5、採收與加工

養心菜株高20厘米以上時,應及時採收。採收的嫩莖葉既可直接上市,也可晒乾食用或泡茶。

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