筋骨堂養生：豆漿，牛奶，酸奶營養價值高，到底喝哪個才適合自己

豆漿，牛奶，酸奶這三種飲品都是現代人非常喜歡喝的，那麼，它們三者到底有什麼好處，哪些人不適合喝的?下面來了解一下。

喝豆漿的好處

不易水腫，鹽分攝入過多容易導致女性臉部及四肢水腫，而豆漿中的豆固醇和鉀、鎂成分是有力的抗鹽鈉物質，故此多喝豆漿可以有效除水腫。

防止支氣管炎，豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

防止衰老，豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞活躍，特別對腦細胞作用最大。還可以防止老年獃滯、艾滋病、便秘、肥胖等。

不宜喝豆漿的人群

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有胃潰瘍的人，豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3、有腎結石的人，豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4、有痛風的人，痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。

喝牛奶的好處

對身體骨骼好，科學研究表明，相對男性而言，女性缺鈣的情況更嚴重。女人的經期和妊娠期，都會出現大量鈣質流失的現象。而牛奶中不僅富含鈣質，而且牛奶的鈣最容易被身體吸收。

使皮膚滑嫩，牛奶中富含維生素A，多喝牛奶可以防止皮膚乾燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，還可減緩黑色素的沉積。

使頭髮有光澤，牛奶含有大量的維生素B2，能促進人體的新陳代謝。多喝牛奶，一段時間後將發現自己的頭髮長得更快更漂亮。

不宜喝牛奶的人群

1、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉的人，這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些癥狀加劇。

2、乳糖不耐的人，有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用。

3、返流性食管炎的人， 牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。

4、腸道易激綜合症的人，這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損。

5、膽囊炎和胰腺炎的人，消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負擔，結果使癥狀加劇。

喝酸奶的好處

酸奶可增強人體免疫功能，酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初癒者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。

降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約240克酸奶，一周後可見膽固醇降低。

預防便秘，常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發生，有益干預防結腸癌。

能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素;有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

不宜喝酸奶的人群

1、糖尿病人，有醫學指明，糖尿病人人不適宜和酸奶，因為酸奶裡面的成分往往會加重糖尿病人的病情。

2、動脈粥樣硬化病人，因為酸奶裡面的成分往往會加重動脈粥樣硬化病人的病情。只不過動脈粥樣硬化病人的忌口更多，而酸奶就是其中之一。

3、瘦弱的人，瘦弱的人身體機能一般不太好，尤其是腸胃，而酸奶對腸胃病患者有不良影響，所以瘦弱的人也不宜多喝酸奶。

4、有腸道疾病的人，正常人對奶製品的吸收和消化都是很高的。但是一旦身體腸胃系統發生異常，得了腹瀉或者其他得腸道疾病，腸道受到損傷之後，其消化吸收得能力也會隨之下降，此時再進食酸奶，酸奶中的乳酸菌會殺死腸胃中的有益真菌，反而是病情加重。

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