五星級大廚捕到條200斤大魚，用了8刀，就把好魚肉全都切了下來！

很多大廚做菜很好吃，做菜做的好吃了， 除了手藝好之外，還有一個很大的原因那就在食材的選擇上面，好食材才能做出好美味來！國外有一個五星級大廚，沒事的時候就特別喜歡自己出海去捉魚，弄些新鮮的食材來！一次他出海，竟然捕到了一條200多斤重的大魚，就是圖上的這條了。看起來真夠大的，躺在那裡比人都高了！五星級廚師就是五星級廚師，處理起魚來也很麻利，把這條魚的好魚肉切下來，全程只用了8刀，真是厲害了！

他先在魚身上豎著划了一刀，一刀就把魚背面的肉分成了兩半，到了骨頭處他就不往上切了。然後在魚的側面又切了一刀，把魚肉與魚骨分離。

第三刀，又把魚背上的一邊切成了兩半，切的時候還是斜著切的，切的同時，還把魚肉與魚骨分離了，真是厲害了！

三刀就切下來兩塊一點骨頭也沒有的魚肉，真的是厲害了，他把切好的魚肉掀開，又在另外一塊沒切下來的鎮魚肉上斜切了一刀。

4刀就把魚背上的好魚肉全都切了下來，然後放在冰塊上保鮮，回去後要把這些好魚肉做成美食吃的！

切好魚背面的肉之後，又把魚身子翻開，把正面也用同樣的方式，把好魚肉全都切了下來！大廚就是不一樣，魚切起來也這麼麻利！

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