當前位置:
首頁 > 天下 > 你的「旅行蛙」,原來是只美食家!

你的「旅行蛙」,原來是只美食家!

最近大家都愛上了玩「旅かえる」App(又名旅行青蛙)的佛系養成遊戲。無聊時采采三葉草,每天陪他看書、做手工、收拾背包、買好吃的、等著他的明信片,還有招待到訪的好朋友。玩的過程中,會不知不覺被這這只不留神就跑去旅行的蛙治癒 ~

蛙雖然不言不語,只會呱呱,但是仔細研究了蛙的屬性之後,才發現了蛙不一樣的精彩生活:

吃蛙糧的單身蛙

cosplay龍貓的動漫蛙~

還有……

超愛吃東西的美食家蛙!

因為蛙每次出去旅行,都會帶一堆吃的出去,但是卻會給蛙爸蛙媽們帶回旅行地的土特產,是一個熱愛買土特產和美食的美食蛙!

因為許多人養蛙,收到的第一份伴手禮就是從名古屋帶回來的三色和果子,那我們今天就從這裡開始美食之旅的吧~

外郎 ういろう

來自日本中部地方

外郎(ういろう)是日本的一種和菓子甜食。它有著樸素簡單而半透明的樣子~ 也被稱為太郎年糕(波紋年糕)。原材料是米粉(濃米,糯米),小麥粉,蕨菜粉、白糖、紅糖,有時還加入青豆,綠茶等。外郎是自室町時代以來就存在的、歷史悠久的果子。和羊羹都是適合在夏日時享用的美味和菓子。

比較有名的是名古屋的始於1878年的青柳家,其出產的外郎,用櫻花、綠茶、黑糖製作三色外郎,蛙帶回的外郎,有一部分也是來自名古屋。另外伊勢、京都、小田原(比如始於1504年的小田原外郎家)等地也有出產這種名物的老鋪。

蛙對它的評價是:「和菓子有飛揚的紋理和非常有嚼勁的口感!呱~」(もっちりとした食感の和菓子くせになる歯ごたえ)

蛙購買外郎果子的地方名古屋城,是日本100名城之一,別稱「金城」。前身為織田氏居城那古野城。

名古屋城

南部煎餅

來自日本東北地方

蛙對南部煎餅的感受是:「口感細膩~它也可以用於烹飪呢~」(うす味の丸いせんべい お料理にもつかえる)

南部煎餅是日本東北地方特有的傳統芝麻米餅~ 個頭大,早在三千年前的南部地區,如八戶,人藤和盛岡,就已經出現,至今已烤了450年,是適應方便儲存而流傳下來的鄉土料理。

每到傳統節日或者婚禮,南部煎餅就會作為紀念物出現在宴席上。南部煎餅通常用胡麻、小麥、蕎麥來烤制,樸實簡單得有點懷舊味道。在囲爐裏爐邊烘烤米餅的溫暖,是一種美好的回憶。

蛙購入南部煎餅的地方,是青森縣的奧入瀨溪流(おいらせけいりゅう),這條美麗的自然小溪,在十和田市十和田湖畔子之口,到燒山之間大約14米長的溪流,溪流旁邊簇生著美麗的苔蘚和森林。

奧入瀬渓流の苔橋

切蒲英 きりたんぽ

來自日本東北地方

蛙對它的感受是:「串燒米飯和烹鍋一起吃很搭~呱~」(ごはんを串に巻きつけた料理 お鍋との相性ばつぐん)

切蒲英是秋田縣北部的地方傳統美食,插在囲爐裏下,借著炭火和烤鍋物一起吃。做法是將大米(梗米)和魚肉剁碎,做成白色的長形糰子,以雪松棍子串燒,是非常煙火氣的小吃,把它放在湯鍋里烹煮,或者添加味噌後烤著吃都別有風味。

對きりたんぽ鍋這種鍋物也很好奇呢~ 以雞肉為原料的湯底,加入醬油,清酒和糖製作醬油風味湯。再加入牛蒡,舞茸、雞肉燉煮,感覺冬天吃很養生吼~ 呱!

日本東北地方隔著津輕海峽與北海道相對。故稱「奧羽地方」。冬較暖而多雪,主要城市有秋田、青森、福島等。也是有名氣的旅行地喔~ 也有名物「東北溫面」可以一試。

五平餅

來自日本中部地方

蛙對它的感受是:「嘗起來美味可口的菜肴~呱!」(甘辛いおこめの料理 こげめの部分までおいしい)

五平餅是中部地區長野縣木曾,岐阜、飛騨、愛知縣、靜岡縣東北部的鄉土美食,日本人叫它年糕。

雖然是年糕,卻不是糯米做的,要將米飯壓扁,揉成餅,用扦子穿起來,蘸上佐料汁烤出香味。每年春天和秋天,用於祈禱豐收,味道有手作古早味的感覺。

五色豆

來自日本近畿地方

蛙對它的評價是:「吃了五彩斑斕的五彩豆,將恢復元氣!呱~」カラフルな五色の豆菓子 食べだすととまらなくなる

五色豆,就是在花生或蠶豆外表包裹一層脆皮,咬起來脆脆的甜甜的香香的,感覺很適合旅行途中,坐火車和飛機的時候食用~ 中國的便利店也會賣,通常用來下酒~

在許多賣五色豆的店鋪里,它們被盛放在透明的盒子里供人挑選。京都的第一代日本和菓子屋「豆政」,在明治20年時,給傳統的豆菓加了藍色,紅色,黃色和黑色四種顏色,而白色的豆子比較少有,聽說吃了五種顏色的豆子可以得到幸運哦。

想到蛙在火車上看著窗外一邊吃豆子一遍發獃的感覺,好像萌萌噠~

かた焼き

來自日本近畿地方

蛙對它的感受是:「看起來像是日本忍者隨身攜帶的食物~ 呱~」(日本一かたいおせんべい 忍者の攜帯食だったらしい)

かた焼き是三重縣伊賀地區的名物。這也是日本最最最最最硬~~~的米餅。需要放入芝麻、花生、紫菜烘烤1小時,做好後,用刀分開它也很難,它吃起來不像普通的醬油餅乾,味道偏甜。表面的紫菜讓它有獨特的風味。

傳統的吃法,是用特定的木槌打擊它。如果實在覺得硬,也可以泡在茶里吃。

蛙購買硬米餅的地方,在伊勢神宮的宇治橋,也有一隻蛙:

伊勢神宮の宇治橋

やせうま

來自日本九州地方

蛙對它的感受是:「非常本土氣息的懷舊味道~ 」(麺にきなこをまぶしたお菓子 昔懐かしの地元の味)

銘菓是由大麥麵粉製成的,出產於大分縣的名物。 在面塊上再上一層紅豆粉,看上去有點像中國的驢打滾。它不是由刀切割的,而是用手撕成一條條的~通常是冷著吃。有冰冰涼涼的口感。

蛙購買銘菓的地方是九州島的別府溫泉,別府溫泉位於日本九州東北部大分縣別府市,自奈良時代起該地便是著名的「溫泉之鄉」。並且湧出量居世界第二,僅次於美國黃石國家公園。

別府溫泉

溫泉饅頭 溫泉まんじゅう

來自有溫泉的地方

蛙對它的感受是:「來自溫泉的紀念品,一個樸素的紅糖饅頭。」(ふっくらとした黒糖まんじゅう 溫泉地定番のお土産)

蛙在草津溫泉旅行

溫泉饅頭是溫泉度假勝地常常會見到的甜味饅頭。看起來有點像中國的紅糖饅頭(應該就是同一個吧?)獨特的地方在於,麵糰在蒸的過程中使用的溫泉水,所以麵糰里含有豐富的碳酸氫鈉,增加了它的細膩風味。

溫泉饅頭的發源地在群馬縣伊香保溫泉,傳說是仿造當地的溫泉水的色澤而製成的棕色模樣,如今最熱賣的溫泉饅頭是始於江戶時代的熱海溫泉。

感覺蛙非常喜歡溫泉呢,留下了無數和小夥伴們泡溫泉的身影~

除了帶土特產、名物回來,蛙還特別喜歡買菜~ 真是顧家的暖男。

今天蛙帶逛日本美食介紹就到這裡啦~ 也要回去給蛙收拾背包了。終有一天,也想跟著蛙的腳步,和他一起去旅行一起泡溫泉~

你最期待蛙給你帶來哪個土特產?

[ 感謝今日作者 ]

松果生活

ID_songguo_life

-良品推薦-


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 良倉 的精彩文章:

長白山零下八度釀造的冰酒,養顏抗衰老

TAG:良倉 |