一隻「春子」引發計故事，每隻字都戳中紫金人計心
紫金故事
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本文作者
鍾燦中，廣東紫金縣人。我喜詩文，樂向學，然功底淺薄，瑕疵之筆，拜師指教，藉此聯盟，濃於情趣，旨在提高。
藏在雞蛋里的回憶
文：鍾燦中
雞蛋這常見普通的東西，在客家人中，梅縣人把它叫」雞卵」，而我們紫金人把它叫「春子」，寓意「春春光光」的意思。「春子」這非常熟悉於耳的名字，我們祖祖輩輩一直叫下來，叫了千年百年，或是成了我們紫金客家方言最具代表的符號，當遠在鄉外，偶然聽到講「春子」話音的人更是倍感幾分親切，因為他（她）是客家的紫金人，不由萌生「親不親故鄉人」 「他鄉遇故知」的喜悅。
說起雞蛋這東西，裝滿了童年的記憶，有美好，也有苦澀的味道。我的童年長在生活條件落後的八十年代，特別是在農村物質普遍匱乏，而且居山離店偏遠，就算想花點錢買點豬肉也得來回走上兩個小時的山路，所以小時候通常「油水不足」，於是，身在地地道道的農村的孩子，自家母雞生產的「春子」就是我們的美味佳肴。但是，就這極為普通的雞蛋也不是想吃就有的，母親還得攢多一些了赴圩去賣，所以雞蛋也讓我們兄妹常常成為夢想，為之垂涎欲滴。
當然有些特別的日子能吃上雞蛋是例外的，每年兄妹們生日的那一天，天蒙蒙的時候，母親就會早早起來，生起柴火，開鍋煮「春」。每一次，不管誰生日雞蛋都是共享的，為此我們也早就盼望了好幾天了，夢鄉里我們似乎就聞到了「春香」的味道，幾兄妺摸著惺忪的眼晴，咽下口水，等待「春」好開鍋……半個小時後，母親揭蓋而起，鍋里的雞蛋還在水裡沸騰，母親小心翼翼的把它撈起來，給子女們一人分一個，還會對「壽星公」嘴裡念叨著說：「今日是你出世的日子，吃了『春子』春春光光，乖乖子……」 捧在手裡熱騰騰的，搓著燙手，母親說把它放在冷水裡浸一會兒就很容易剝殼了。
這可是一次生日盛宴，兄妹們圍坐桌旁，吃得津津有味，其樂無窮，那種情趣足於和當今的蛋糕媲美。當然，雞蛋也是有不同吃法的，年長的哥哥免得費事，剝了殼整個雞蛋白胖胖的，直接塞進嘴裡，鼓起兩腮，一時說不出話來。我和妹妹卻在那磨磨蹭蹭，慢慢吞吞，實際上是捨不得吃完，有時候兄妹間為了炫耀自已的存貨，你的吃完了，你看我的還有，讓你好生羨慕，這時我們會把雞蛋泡著鹽水吃，好吃，耐吃。千萬不可把鹽放得太多太咸了，雖耐吃，但難咽啊，反而糟蹋了寶貝。
吃上雞蛋也還有例外的時候，小時候外婆來了，家裡一時拿不出好菜招待，母親就會煎三兩個雞蛋，僅此孝敬她的老母親。每逢這時，我們兄妹都歡呼雀躍，外婆來了，又有「春子」吃了，於是盼望外婆常來，最好天天來。別說招待外婆那麼寒酸吝嗇，那時的條件已經是較高侍遇了，客家諺語「鍋頭唇割雞」，意思是客人來了，沒有雞可殺，雞要留著下蛋，所以磕幾個蛋就算一番盛情。煎的三兩個蛋母親可特別叮囑，你們不能先動筷子，要夾給留給外婆吃，要孝敬老人。我們只能眼巴巴的，夾些給外婆，叫她快吃，可是外婆總是客氣說她吃不了那麼多，又夾了回去。終於，外婆說吃飽了，碗里「春子」還剩大半，我們兄妹迫不及待的把它分羮了，最後分到小妹妹的幾乎無剩了，把舌頭伸進碗里轉著圈舔了一遍，再把飯倒到碗里一拌，她似乎是最後的勝利者。
小時候家裡若是孩子生病了，也可以享受一番特殊待遇。母親會開小灶煮些雞蛋慰勞我們，母親是希望給孩子補補身體，讓病快點好起來。雖是生病，但特殊時期的這份偏愛，是孩子在兄妹們中臨時受寵的竊喜和慰藉。雞蛋還有藥物治療的作用，若是孩子受了風寒，母親習慣用農村的土辦法，而且療效顯著，就是用剛煮熟的雞蛋去殼，再和銀戒指，也可以搭一些搗爛的姜和蔥，用紗布包裹紮緊，自上到下地擦拭滾動，頭部和腹部更要多費些功夫去擦，但是要保證雞蛋不能碾碎了，擦完了的時候，打開紗布，掰開蛋黃，要是蛋黃變成黑灰色的，嚴重的蛋黃表面還會起一些不規則的小疙瘩頭，那說明孩子確實受了風寒，銀戒指也會變成同樣的顏色，這些變化來的黑灰色物質，就是雞蛋和銀戒指吸取了體內風寒的集結物。這樣多擦幾回，很快袪風除寒，身體好轉的效果是立竿見影，原來雞蛋還能有這般神奇。
小時候的孩子偷雞蛋不算是稀奇的事，當然偷的是自家的蛋。風和日麗的午間，聽到屋後傳來「喔喔……喔喔……」的雞叫聲，一定是雞媽媽又要下蛋了，它在柴堆里或是草垛下把鬆土扒一個安樂窩，就在那裡安家下蛋了。只要母親發現的就會一個個撿回來，不過要是雞把窩安在偏僻的地方了，母親就會疏漏不知，這時我可把它當作聚寶盆，等一段時間確定母親毫不察覺，再把一堆雞蛋陸續拿去賣，若是兄妹間知道了秘密，那就得「封口分贓」。有一回，為了等待時機，等過了頭，再去窩一看，只剩下了蛋殼，估摸是成了蛇的美餐了。
上小學的時候，徒步一個小時到學校，學校旁邊的小賣部擺的零食琳琅滿目，很是誘人，那時的小學生沒誰有專用的零花錢，有個鐵杆哥兒告訴我說小店老闆可以拿「春子」兌換零食。這麼好的商機，真是為自己的小幸福天賜良機。後來，我們好幾個鐵杆哥兒都長期和老闆成為交易夥伴，零食換著種類吃，沉醉在香甜美味的食海中。有一次，下午去上學，老闆睡午覺，關著店門還沒起床，上課鈴聲又響了，我裝在左右褲袋裡的兩個雞蛋只能等到下午放學再出手了。竟然沒想到的是下午上體育課，被人碰撞推擠，完了，破了……焦急萬分也是徒勞。再到放學路過小賣部門口的時候，摸摸兩邊褲袋，幹得硬梆梆的，只罷偷偷翻抖碎殼，這回是雞飛蛋打了。
後來長大了，大家的生活條件都變好了，雞蛋真不是稀罕的東西，茶餘飯後大家會爭論「先有雞還是先有蛋」 「雞蛋是渾食還是素食」的話題，雖無聊，但有趣。更有趣的是有一次一個發小竟然提出「春子」從來沒有吃膩過，不知自己最多能吃幾個，我們果斷一試，一不小心創下了每人一次吃掉十個雞蛋人生紀錄，且無能再破。
後記
小小的雞蛋，本是雜碎小事，不值一提。可是，小小的雞蛋裝滿的是童年塵封久遠的記憶，那小小的雞蛋，是小時候兄妹們一起成長的見證；是母親給她的孩子們每一次生日時的深深期許與祝福，是一份厚重如海的母愛；多少歲月彈指一揮間，我已步入中年，早已離別了踏滿童年足跡的小山村，遠在他鄉，小小的雞蛋寄思無限眷戀的鄉愁啊！小小的雞蛋承載了艱辛苦澀，更多的是珍藏起童年美好的回憶。
紫金故事
編輯：遊走天路 小萌
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