《揚州萬花園：世界最美麗的花園概念策劃案》·節選
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在國際與國內已經存在著很多相類的園林，而且稱作「萬花園」的園林也非常多，如何能夠創造「世界最好的花園」，是這一次策劃的主要思考點。
由張鴻雁教授主持的《揚州·蜀岡——瘦西湖風景名勝區萬花園景觀創意與市場運作概念策劃案》項目主要依託瘦西湖的歷史文化背景，將其打造成以花文化為主題，以古典歷史名園為線索，挖掘和體現揚州特有的花卉文化的區域，具有花事、博覽、觀奇、體驗、智趣、休閑、教育、生態、娛樂、審美十大功能。
萬花園強調與瘦西湖沿線景點的融合、銜接、過渡；強調空間的整體性和瘦西湖發展脈絡的延續；強調「萬花」主題，在塑造群芳競秀氛圍的同時，多方位展示花與國家、花與城市、花與名人、花與詩詞、花與民俗、花的寓意等花卉文化。本期我們鎖定「花卉與民俗」，看看中外各地都有哪些與花相關的民俗文化吧。
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2、「萬花園裡有花苑，萬花苑裡有奇葩」 | 經典創意策劃
3、世界最美麗的花園 |《揚州·蜀岡——瘦西湖風景名勝區萬花園景觀創意與市場運作概念策劃案》（節選）
一、中國民族花卉節日風俗
1、愛伲族
愛伲族的男女青年把花當作情書傳遞。因此，他們忌諱在長輩和姑娘面前玩弄花朵。男女青年談情說愛時，男的先送一束花給姑娘，然後，姑娘回送一束花。送回的花束中的花朵如果是單數，表示她沒有男朋友，如果是雙數，表示她已經有男朋友，他們相互傳遞的花，一般都是紅花和黃花，扎花束的線都用黑線，扎繞的線圈數都是雙數，以寄寓美好的祝願。
2、白族梨花會
雲南大理是白族同胞聚居的城市，白族同胞能歌善舞，更喜歡用當地豐富的花卉資源來美化裝飾環境。每年農曆二月二十四日是大理花朝節，這一天家家戶戶把自己的花拿出來，在街道兩旁搭起彩棚，在十字路口搭起寶塔形的花山。豐富的奇花異卉，把這座古城打扮得花團錦簇，分外妖嬈。四野鄉村的人們穿上節日的盛裝，都來「趕花街」。分布在大理白族自治州各地的白族，在他們的民歌中有許多以花名編成的作品。如《數花名》、《百花曲》等等，總是一口氣能數出上百種花來。
白族崇尚白色，相傳這事惹惱的黑魔鬼，它施妖術把世間白色的東西全變成了黑色，梨樹也枯死了。有一位名叫梨花的白族姑娘，歷盡艱險取到了老君山白龍潭裡的龍乳。他把龍乳噴在黑魔鬼的身上，黑魔鬼馬上變成一塊石頭，枯死的梨樹重新開出了耀眼的白花。從此以後，為了紀念為民除害的梨花姑娘，人們每年都要舉行梨花會。
3、崩龍族和傣族
在中國雲南居住的崩龍族和傣族同胞，在歡度傳統節日「採花節」時，總要興高采烈地上山去採摘鮮花。戀人們互贈丁香花，表示對愛情的忠貞不渝。
4、基諾族
基諾族女青年到了求偶年齡，母親便給女兒縫製一套美麗的衣服，讓女兒漂漂亮亮地去談情說愛。當姑娘選中某個小夥子時，就準備一朵最美麗的鮮花，托一個小姑娘轉交給小夥子。如果小夥子也鍾愛那位姑娘，他收下鮮花，就可以直接找姑娘對歌，提出訂婚，然後向雙方父母公開他們之間的愛情。在基諾族，最好的紅娘就是鮮花。
5、滿族
滿族的農曆五月有「年息花節」，年息花就是杜鵑花。這個節日是為了紀念一位聰慧、善良、勇敢，名叫年息的滿族少女。節日里，人們用年息花上的露水清洗眼睛，據說這樣可以使眼睛更明亮。
6、維吾爾族
維吾爾族小夥子向姑娘贈送花束，以表達愛慕之情。如果在玫瑰花（月季）中再插上一根麥稈則示意十分相愛，麥稈表示小夥子因思念姑娘而身體消瘦，如同麥稈。
7、壯族花婆節與花朝節
（1）花婆節
壯族同胞在日常生活中與花卉結下不解之緣。古老傳說中，有位叫花婆的女神，主宰著人間生育與健康。相傳她有一座大花園，園中開滿了各種鮮花，每一朵鮮花象徵一個生命。花婆每采一朵花，人間便會有一個新生命誕生，人去世後又還原為花回到花婆園中。如此循環往複，生生不息。這種花卉的傳奇色彩反映到壯族的風俗中，便產生了花婆節。
花婆節亦稱「聖母節」，是壯族最隆重的節日之一。相傳每年農曆二月初二是花婆的誕辰。屆時，壯族村寨殺豬宰牛，虔誠地舉行祭祀儀式，載歌載舞歡娛達旦。在壯族傳說中，小孩是花婆恩賜人間的禮物。因此，壯族青年男女結婚前，必須帶上供品去花婆廟進行禱告，請求花婆保祐，早日生兒育女。壯族老人去世後，出嫁的女兒要趕回來，在老人的靈柩上插上一束紙花。過後，再把紙花帶回自己的家，插在花婆的神龕前，謂之「女兒受花」，表示死去的父母已還原為花回到花婆園中，得到了安寧。
（2）花朝節
在壯族的風俗傳說中，生命的過程始終與花相依相存，密不可分。人類的生生息息演化為不斷花落花開。這種以花喻人的心理，反映了壯族同胞對美好生活的渴望。農曆二月初二舉行，是廣西寧明、龍州一帶壯族人民的傳統節日。花朝節是紀念百花仙子的節日，傳說她降於這天。她喜歡木棉樹，因為它長得挺拔粗壯，春來滿樹紅花，鮮艷如火。所以她常棲木棉樹上，佑護大地百花燦爛，人間安寧。
節日是選在有高大木棉樹的地方過的。男女青年們從四面八方雲集而來。他們穿著民族盛裝，懷揣五色糯飯、糍粑或粽子等食品，帶上為情人而備的頭巾、千針底新鞋等禮品，尤其不能少了精心綉制的繡球。人倦綠叢中三五成群，對唱山歌，贊情侶，誇對方，求連情，同時歌頌百花仙子的佳潔、美麗。唱到情深意醉，繡球便帶著無限的柔情，象彩虹一樣飛向自己的心上人。一時在綠叢中綵球飛舞，給歌場增添了無限的趣意。夕陽時分，人們按照傳統習俗，從四周把繡球向木棉高枝拋去，於是一道道彩色的「閃電」，五彩繽紛，令人眼花繚亂。拋擲過後，木棉樹上綵球累累，宛如仙子霓裙。 人們用這樣的方式祈求百花仙子降福。
8、苗族花山節
阿昌族會街節是戶撒和臘撒地區的傳統節日。過去多在農曆九月中旬舉行，一般持續5天左右，現在已改在國慶節前後的三天舉行。農曆正月初二至初七，是雲南屏邊、蒙自、河口等地苗族人民一年一度的「踩花山」節。每到這個時候，來自各村各寨的苗族人民，潮水般地從四面八方湧向幾個苗村寨之間的開闊坡地上。「花桿」是踩花山節的重要標誌，一般選擇挺直高大的青松或柏樹，扎以鮮花、彩旗。定花村的人（又稱花桿頭）是大家公認的「好心腸的人」。這人必須在節日的第一個早晨，趁太陽出山以前把花桿豎好。
9、彝族「插花節」
插花節是彝族的節日。每年農曆二月初八，彝族人民會集中到雲南大姚縣的曇華山歡渡傳統節日——插花節。此時正值初春，冰雪還未完全消融，而一朵朵絢麗的馬櫻花卻競相開放。節日這天，人們身著盛裝，來到山上採摘馬櫻花。把採回的鮮花插在門上、窗戶和房子周圍，在彝家山寨的主要道路上還要搭起彩棚，插滿鮮花。人們還要在牛頭上插上馬櫻花，並把牛趕上山，跟著牛群在馬櫻花樹旁載歌載舞，插花節這天，整個彝家山寨成了花的海洋，人們手持鮮花，互相祝福，表達對美好生活的祝願和對幸福的追求。
在彝族同胞中，對插花節的來歷，有這樣一個動人的傳說：很久以前曇華山上有個聰明美麗的彝族姑娘咪依魯，她勤勞勇敢，能歌善舞，與青年獵人朝列若相愛。當時，曇華山有個殘暴的土官，她在山上蓋了座「天仙園」，強迫老百姓按時將自家姑娘送進「天仙園」。咪依鯉不忍一個個姐妹受蹂躪，毅然前往並與土官共飲毒酒，為曇華山人民除了害，然而自己去獻出了年輕的生命。朝列若得知咪依魯進入天仙園，趕去營救，但咪依魯已離開人世。朝列若悲痛欲絕，哭幹了眼淚，哭出了鮮血，潔白的馬櫻花被血染紅，從此變成紅色。
當地彝族同脆餅為紀今勇於獻身的姑娘，每逢這一天，便採集鮮紅的馬櫻花慶祝抗暴除魔勝利，懷念勇敢獻身的咪依魯。他們把一束束火紅的馬櫻花插在家門上，表示吉祥如意；在老人鬢髮上，祝健康長壽；插在情侶的髮髻上，願永結同心；插在田頭、拴在牛角，示六畜興旺，五穀豐登。彝族同胞在插花節用這一形式表示美好祝願和對生活的熱情追求。插花節還是青年男女表達愛情的節日。小夥子在這天會采來山茶花插在姑娘的頭上，而姑娘則把馬櫻花插在小夥子吹的蘆笙上，互表真情。
10、花腰傣花街節
在新平，有一個美麗而多情的民族——花腰傣，花腰傣有個傳統而富有風情的節日——花街節。花街節原是傣家青年男女談情說愛的日子。這天，傣家小卜少、小卜冒們早早起來，穿上節日盛裝，打扮一新來趕花街。小卜少們還準備好了秧籮飯。吃秧籮飯很有講究，有鹹鴨蛋、干黃鱔，在花街上，傣家青年男女如果互相鍾情，就會相約著到樹林里吃秧籮飯，小卜少一口一口餵給小卜冒吃，私訂終身。但最讓人耳熱心跳的是夜幕降臨後，傣家情侶照電筒找情人，然後一對對相約到河邊的林子里，互唱山歌。原始、神秘的花街節為花腰傣增添了一抹多情的色彩，被稱為「東方情人節」。
二、國外花卉節日
1、阿爾薩斯花節
法國東北部的阿爾薩斯花節，把人們帶入一個五彩繽紛的鮮花世界。節日里，無論是在公園，還是在街頭廣場，都會看到用鮮花、綠葉組成的動物造型和其他造型，許多居民家中、庭院或房舍外擺放花盆。節日里用各種鮮花裝扮的花車多彩多姿，伴隨著悠揚的樂曲聲，沿著城鎮的街道緩而行，吸引遊人駐足觀賞。
2、俄羅斯的花節
俄羅斯一年有3次花節，除"三八婦女節"這天是俄國的花節外，在5月有兩次花節，一次是"五一國際勞動節"，人們以鬱金香和石竹花互贈，表達友情和祝願幸福。第一次花節是在5月9日，此日是蘇聯人民打敗法西斯德寇的紀念日，人們用紅鬱金香、紅石竹花、紅玫瑰紮成花環、花籃，敬獻在烈士墓前，寄託哀思。
3、厄瓜多的「媽媽節」
厄瓜多有個「媽媽節」。節日清晨，從城市到鄉村，所有已婚婦女都要戴上面具去遊行。其中有一名婦女裝扮成黑媽媽，頭上戴滿玫瑰花，臉上塗滿油彩，嘴唇高興得向兩邊咧開，一副快樂的表情。未婚男女單列一隊，男孩向姑娘懷中投紅石榴，表示愛慕之情。
居住在厄瓜多的印第安人，在新人結婚時，親朋友好友將鮮花撒入河中，表示祝新婚夫婦的生活像鮮花一樣美好。
4、菲律賓的的五月花節
茉莉被譽為愛情和友誼之花。菲律賓語把茉莉稱作「山吉巴達」，意思是「我們發誓」，這是青年男女之間表達愛情的話語。所以茉莉在菲律賓又叫「誓愛花」。菲律賓的五月花節是這個國家最隆重、最熱鬧的節日。因它在百花盛開的5月份舉行，所以叫五月花節，並選出花後。
5、吉卜賽
吉卜賽人對花有各種獨特的解釋。如以向日葵表示對某人的敬慕，則用大葉玫瑰作為愛情天使來傳遞。茉莉表示和藹親切，紅玫瑰表示幸運、美麗。他們用黃百合諷刺別人虛偽，用杏樹表示輕佻，而蝴蝶蘭為大喜之兆，紫羅蘭為永遠美麗，波斯菊表示愉快。而用鳳仙表示詭詐多變，一品紅表示懦弱無用，繡球花表示勤奮成功。而野丁香則有勸戒朋友謙遜一點的含義。
6、美國的母親節
美國的母親節，在每年5月第二個星期日，在這天，美國人佩戴石竹花，並向健在的母親獻紅石竹花，向已故的母親獻白石竹花，母親節也成了石竹花的盛大節日。美國夏威夷花環節，在每年5月1日舉行，節日里人們佩掛著象徵美麗和友誼的花環互相致意問好，舉辦饒有風趣的花環比賽，為被選為「花環皇后」的姑娘舉行加冕禮。
7、歐洲
歐洲人送給新婚夫婦的鮮花，多選用五爪龍長春藤、麥櫱等組成的花束，以祝願新娘、新娘恩恩愛愛，白頭偕老。探視病人，選用紅罌粟與野百合組成的花束，其含義是願你早日恢復健康。送別親朋好友多選用杉枝、香羅勤、胭脂花組成的花束，表示一路平安，萬事如意，友誼長在。歐洲人認為石南花象徵思念，風信子象徵永恆，白櫻花代表真切，雛菊意味讚美，木蘭代表深沉，蒲公英含義勇敢。珍珠花和千曲菜被稱為調停之花，人們相信，吵了架的夫妻，若把珍珠花的嫩枝放在枕下睡一覺，就會一夜間重歸於好。
8、日本
在日本，花圈寫作「花輪」人們用於喜慶活動的花圈是「祝花輪」，用五顏六色的花和葉編織，樣子美麗鮮艷。用於悼念的是「祭花輪」，用黑色或白色的花葉編製，樣子莊嚴、肅穆。
9、「薩巴基他」花節
「薩巴基他」花節，是菲律賓人一年一度的傳統花節。「薩巴基他」為菲律賓的國花，它的形、味酷似茉莉花，潔白而芬芳。人們常把它作為純潔愛情的象徵，好客的主人也常把它獻給尊貴的客人，以表示真摯的友誼和美好的祝願。
10、英國
11、保加利亞玫瑰節
12、荷蘭鬱金香節
鬱金香是荷蘭的國花。每年暮春時節，鬱金香盛開，整個大地像是鋪了絢麗的地毯。最接近5月15日的那個星期三是荷蘭鬱金香節。節日里，人們用五顏六色的鮮花紮成形態各異的花車，車上坐著「鬱金香女王」；歡樂的人們頭戴花環，揮舞花束，簇擁著花車，浩浩蕩蕩，穿街過市，形成鮮花的長河。
13、斐濟紅花節
14、加拿大楓糖節
享有「楓葉之國」美稱的加拿大，盛產楓樹，用楓樹熬制的楓葉糖果甜度適中，清香可口，深受人們的喜愛。每年3月，全國各地都要歡度傳統的楓糖節。節日期間，各地生產楓糖的農場都要接待國內外的遊客，有些農場還用各式各樣的楓糖製品供人們免費品嘗。加拿大人還為遊客們表演精彩的民間歌舞，帶領來賓們去欣賞美麗繁茂的楓林、楓葉。
15、巴特奧塞水仙花節
每年3月下旬，在奧地利的巴特奧塞要舉行一屆水仙花節，花節期間選出當年的「水仙皇后」和「水仙公主」，氣氛十分熱烈。巴特奧塞的水仙花節是奧地利規模最大的花節，每年都吸引大批遊客專程到該地觀賞奇妙的花節。
16、墨西哥仙人掌節
素有「仙人掌之國」之稱的墨西哥，在每年8月中旬都要在米爾帕阿爾塔地區舉行盛大又隆重的仙人掌節。節日期間，當地政府所在地張燈結綵，四周搭起餐館，專做仙人掌食品出售。同時，還展出各種仙人掌食品，如：蜜餞、果醬、糕點及以仙人掌為原料製成的洗滌劑等生活用品。
三、國內外有關花卉的風土人情及趣聞
1、中國：春節與年花
春節，是我國民間最古老而隆重的傳統節日。因此，人們最重視用花卉來裝飾廳堂，增添節日喜慶的氣氛。在我國廣大的地區，由於這一季節開放的鮮花種類並不多，因此，習慣上主要用花期正好在傳界前後開放的春梅、臘梅、水仙來點綴家庭。其中，在我國民間以水仙是最為流行的年花，它的花色素雅，清香宜人，清供几案，十分典雅。只要提前一個月雕刻水仙，便可如期在春節開放。
隨著花卉園藝事業的發達，人們已經可以通過人為的控制花期，使許多艷麗的花卉種類在春節供應市場了。近些年來，在上海、廣州、南京、北京的春節花店裡，照樣有菊花、唐菖蒲、康乃馨等美麗的鮮花出售，價格雖然比平日高出不少，但十分暢銷，說明人們對年花的需求更為重視和講究了。
在我國許多少數民族地區，也十分重視春節年花，而且還流傳著不少有趣的習俗。如在湖南通道侗族自治縣，新春期間就有給公雞鮮花的風俗。侗族同胞過春節時，姑娘們的頭一件大事就是邀集女伴到山上去採摘映山紅，回到家中，把最美麗的一朵插在雞籠頂上獻給公雞，然後才把其餘的花插到房中，插到桌上的花瓶里，把里里外外都打扮得火紅火紅的，讓春天的氣息充滿人間。這一用花風俗，源於一個優美的傳說：遠古的時候，公雞是沒有冠的，卻有一對威武的角。那時候，天地間魔怪很多，弄得人們不得安生。東海的老龍想去為為民除害，但那時的龍卻沒有角，公雞便慷慨地借給它。老龍收服了魔怪之後，不願把角還給公雞，就躲到東海里去了。公雞很痛心，整天叫喚：「角打角打，角、角、角！」太白金星為了安慰它，采來一支美麗的映山紅，戴在公雞的頭上，於是公雞才有了紅冠。後來，人們為了頌揚公雞的這種慷慨助人、不惜犧牲自己的精神，就在每年新春上山採摘映山紅獻給公雞。這一風俗一直流傳至今，成為姑娘們敬慕英雄，熱愛美和生活的一種象徵。
2、國外趣聞
瑞典的農村流傳有這樣一個習俗，未婚的少女把七種野花放在枕頭底下，據說在晚上的睡夢中可以夢見未來的丈夫。南太平洋島嶼的年輕女子，習慣在耳邊戴朵鮮花。不過戴花是有講究的：若是一朵鮮花戴在左耳根，則表示她正待字閨中，可以交往；若是把鮮花戴在右耳根，則表示已是「名花有主」了。
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