幾個廚房小常識，用對了可以省事兒很多

食用鹽的妙處："用對鹽，超省錢"鹽除了調味之外，還有其他很多用處呢。

1.解凍食品

冷凍櫃里拿出的肉急著解凍怎麼辦？

把凍肉放到水中，撒少許食鹽，快速解凍！凍魚、凍肉、凍蝦放在鹽水中，除了能快速解凍，還能保持肉的鮮嫩。

2.去油

每天炒完菜，面對要清洗的油膩鍋子就很煩惱，這兒有一個毫不費力的清洗方法。

只需在鍋里撒上一層鹽，然後加一點水，搖一搖，晃一晃。鹽水會慢慢地把油脂和糊塊從鍋上脫離。

麵粉的妙用竅門:

在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊麵糰，在不潔的羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。 2.煎魚前，將少許白麵粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥爛。

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