頂級抗癌食品推薦

對於那些關注健康的人來說，癌症是一個很讓人困擾的問題。

它是世界各國人員死亡的主要原因，甚至在其中所投入情感和金錢成本都高的離譜。儘管近幾十年來人類在醫學方面取得了許多重要的進展，但大多數癌症治療仍然集中在手術、放療或化療的結合上，而所有這些治療方式都有可能帶來更大的風險。

好消息是，每個人都可以用簡單的生活方式來降低患癌症的風險。其中一種選擇是含有以下抗癌食物的飲食。

【十字花科蔬菜】

十字花科蔬菜是一個營養豐富的蔬菜家族，包括西蘭花、菜花和甘藍等食物。如果你對抗癌飲食有興趣的話，這些食物是最好的抗癌食物之一。

為什麼呢?因為它們含有一種含硫化合物，叫做蘿蔔硫素，在多項實驗室研究中發現，這種化合物可以增強人體抵禦癌症的以及針對癌細胞的能力，同時還能清除致癌物質。研究包括這幾種不同類型的癌症，肝癌、皮膚癌、胃癌和膀胱癌等。

【漿果類】

漿果是另一種具有抗癌特性的食物，當然，它是最美味的抗癌食物之一。這個傑出的家族—包括草莓、櫻桃、藍莓和巴西莓——他們含有一些豐富的抗氧化物質，如花青素。

花青素是一種能給漿果上色的化學物質，但它們也因為能通過減少血液流向惡性腫瘤和促進癌細胞死亡而聞名於世。經過測試，發現它對食道癌、結腸癌和皮膚癌均有效果。

【蔥蒜類蔬菜】

蔥屬植物家族包括食物如洋蔥、大蒜、韭菜,韭菜等,它們不僅可以添加到來自世界各地的美味中,同時還含有一種被稱為「蒜素」的化合物,也有很強的抗氧化性。在不同的臨床研究已經證實,蒜素已被證明可以抗癌，主要在於阻止致癌物質危害人體和阻止癌細胞的增殖。研究發現，蔥屬家族的成員對食道癌、胃癌和結腸癌的療效都很有益處。

【番茄】

在殖民時期，西紅柿從北美運到歐洲，現在在世界各地的烹飪中會被用到。它們不僅很容易添加到各種菜品中，而且它們含有一種叫做番茄素的抗氧化劑化合物，是抗癌飲食的重要組成部分。番茄素還能夠降低體內細胞的氧化應激，防止導致癌症的細胞變化，從而導致癌症。它對前列腺癌和子宮內膜癌都有好處。

【綠葉蔬菜】

像喜歡零食一樣喜歡綠葉蔬菜吧——比如菠菜、甘藍、甜菜和其他綠葉蔬菜。這些綠葉蔬菜用途多多，在湯、麵食和砂鍋中都能提供更好的美味，當然，它們也會給你提供抗癌的好處。這是因為他們獨特的抗氧化物質，如葉黃素，維生素，葉酸和大量的膳食纖維。研究表明，富含綠葉蔬菜的飲食可以降低口腔癌和咽喉癌的風險。

顯然，對於癌症來說，沒有什麼靈丹妙藥。但是，關於上面列出的抗癌食物的研究，是越來越多的證據所表明的，你選擇吃的食物可以幫助降低患這種嚴重疾病的風險。它們的纖維、維生素、礦物質和抗氧化化合物的組合似乎有真正的好處，每次你走進超市的時候都能輕易地看到它們。

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