貝巢烘焙糕點：「全麥亞麻籽油粗糧吐司」
用最簡單的食材做最健康的食物
在外面不好買到真正的全麥麵包，而且油脂和糖的含量也不少。所以小編做了這款健康全麥麵包，還加了粗糧，吃起來麥香味也足，你想像一下品味著自己做的健康麵包，應該挺有滿足感的吧。
小編用木糖醇代替傳統蔗糖，它的甜度和蔗糖差不多，不過它最大的好處是不容易被人體吸收，因此用它代糖，健康和口味兩不誤。
不知道這次用的全麥粉是不是假的，還是因為磨的太細的緣故，麥麩看起來不太顯眼。之前從農家那裡買的全麥粉，那真是夠實在，滿滿肉眼可見的麥麩。如果你用的是這種比較粗的全麥粉，建議你添加過半的高筋麵粉來代替全麥粉，這樣口感上也更能接受。
這款麵包由於全麥的緣故，雖然加了少許亞麻籽油，但隨著時間延長，也容易變得干硬，所以你要注意密封保存，透氣會加快蒸發麵包里的水分，並且盡量在兩三天內吃完。
如果你想吃那種綿柔絲滑的吐司，那這個方子不適合你，你需要那種黃油蔗糖高筋麵粉做的吐司。做全麥麵包肯定會犧牲一定的口感，做不到絕對口感和健康都兼得的麵包，你只能通過配方找到一個平衡點。
說了這麼多是不是有點餓了，現在小編就來教大家做：全麥亞麻籽油粗糧吐司
絕不失手的炒雞好吃的土司向你跑來了~
準備材料：全麥粉300克、奶粉20克、水140克、雞蛋1個、木糖醇15克、酵母4克、鹽4克、燕麥芝麻葵花籽仁40克、有機亞麻籽油15毫升。
=步驟=
除了燕麥芝麻葵花籽仁之外的材料都放在一個盆子里，然後緩緩加入溫水攪拌。
揉成表面光滑的麵糰即可，手揉大概15分鐘左右，不一定要拉出薄薄的手摸，全麥少油的麵糰本身就不好出呢。
蓋上保鮮膜，放到溫暖的環境下發酵至兩倍大，室溫下時間會比較長點，我放到有發酵功能的烤箱里用了四五十分鐘。
發酵完成後，用擀麵杖將麵糰擀成長橢圓狀，至下而上的捲成圓筒狀。
然後在麵包外層抹一層亞麻籽油，沾上燕麥芝麻葵花籽仁。
把麵糰放入吐司模具中，放溫暖滋潤處發酵至八九分滿。也可以用烤箱的發酵功能，裡面放置一杯熱水模擬濕度環境來發酵。
放入預熱好200℃的烤箱烤30分鐘。烤到最後，如果你發現麵包表層已上色，可以蓋上模具蓋子，直到時間結束。
健康低卡飽腹，減脂期的朋友不妨一試。
這就是小編做得全麥亞麻籽油粗糧吐司，希望大家能喜歡。快點模仿起來吧，記得回來交作業哈，做得好的小夥伴可是有獎勵的哈
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