抹茶饅頭，味道可口鬆軟，營養豐富！

食材：普通麵粉、抹茶粉、濕水、砂糖、酵母

做法：

1.備齊原材料。

2.酵母加入溫水裡攪勻融化。

3.砂糖和抹茶粉加入麵粉里攪勻。

4.倒入酵母水攪勻。

5.搓成麵糰。

6.把麵糰從盆里取出來，放在搓面墊子上揉搓20分鐘，再放回盆子里。蓋上保鮮膜，放入烤箱，同時放入一碗熱水，開啟發酵功能1個半小時。

7.發酵好的麵糰是之前的2至3倍大，用手指按一個小孔子，不會回彈就是發好了。

8.用擀麵杖擀去汽泡。再揉搓20分鐘。揉搓至麵糰表面細膩光滑。在揉搓過程中如果麵糰粘手的話，可以灑一些(輔料中的麵粉)來進行揉搓。

9.搓成長條，同塑料刮刀切段。

10.擺上蒸篇，預留距離。

11.放入預熱30度左右的熱水蒸鍋里。蓋蓋子醒發30分鐘。用大火蒸15分鐘。蒸好關火後燜3分鐘再打開蓋子。

12.出鍋了，配一些煉奶早餐開始了。

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