吃有機食物有多大必要？
【有善來信007】
吃有機食物有多大必要？
親愛的有善夥伴：
這是給您的第七封來信，過去我們聊了緣起、願望和對美好生活的描述。
這周，我們聊一個很重要的話題：吃有機食物到底有沒有必要？
這些年，接觸了不少有機消費者，有些嘗試了幾次就不再買了；有些從我們這裡了解到有機食物，就再也沒有離開過，讓她不吃有機都不行；有些是身邊有親人生病，通過有機食物受益的，不僅自己吃有機，還開始向其他人推廣有機；有些有很大的慈悲心，他們認為吃有機就是最好的護生；還有少部分消費者已經吃了10年多的有機食物，他們的嘴巴就是一台精密的檢測儀器，是否有機他們一吃就知道。
有機食物到底好在哪裡呢？
第一，從基本的食物層面來講，它是真正有原味的食物。如果我們的味蕾沒有被嚴重破壞的話，有機食物是非常好吃的，特別是在有比較的前提下。吃習慣了有機食物，一般是不會去吃化學農法種植出來的東西了。
小秘訣：如果要通過嘴巴來判斷食物是否為有機，直接生吃或只加水煮，不放任何佐料。有機食物可以品嘗到食物的芬芳。您也可以用同樣的方式試試菜市場買來的，比較一下您就明白了。
第二，從物質層面來講，有機食物保有天地之精華。除了可以測得的營養元素之外，它帶著土壤的各種微量元素和礦物質，有很多物質從營養學的角度是不測量的。土壤所需的元素和我們人體腸道所需的元素是一模一樣的。
農藥化肥的大量使用，讓土壤板結，巨量元素過量，中量元素和微量元素嚴重不足，土壤微生物喪失，土壤的結構性破壞是導致人類各種疾病的主要歸因之一。這樣的土地種植出來的東西是不健康的，不只是農藥化肥殘留的問題。
有機食物是天地賜予的禮物，它所含有的全部元素，恰好是人體所需要的。
在這裡正好試著回答一個問題，用環保酵素泡過的蔬菜水果是不是健康的？我想環保酵素一定是好東西，但我說不清楚，泡過的也許可以去除農殘，最多也就是安全。但是否健康？我想未必，它不可能泡一下就可以恢復天地給予的元素。其他的各種清洗農殘的都是一樣。
我還了解到，有各種降農殘的葯，說種植過程不管用了多少農藥化肥，只要噴一噴農殘可以降為零。
我們要天地所賜的健康食物，還是人造的安全食品？自己可以判斷。
第三，有機食物幫我們重建連接。我們住在鋼筋水泥的森林裡（哪怕是農村也是鋼筋水泥的房子），吃著農藥化肥催長出來的東西。我們認為人是人，食物是食物，房子是房子。
而實際上，人與食物，房子，與自然萬物都是有連接的，都是一體的。透由有機食物，讓我們的身體接觸到天地自然的全部信息，重新建立與自然的連接。
有一種病叫自然缺失症，我們看到有些孩子到農場非常歡快的奔跑，有些孩子來到大自然的懷抱，則是自顧自的玩電子遊戲，他們不認識自然，更不願意親近自然。
我們的古人說，人體是最小的宇宙，宇宙是最大的身體。我們與自然萬物密不可分，透由有機食物，吃有機食物，讓我們與自然建立連接。
特別是城裡出生、城裡長大的孩子。讓他們知道食物本來的味道，天地自然的生命信息。
第四，有機食物擁有天地之德，它不急不躁，不求快圖多，自然安靜的生長。我們吃了它，會不會更加安靜，情緒更好？我想會的，那是感性的。相信一定會有科學家通過實驗來求證這些真相。
看看這個時代人們的情緒就知道了，情緒急躁的原因是複雜的，但與食物有莫大的關係。
有機農業的先行者，有給好動症的孩子們吃有機，孩子們變得更安靜，更專註學習，成績變好的例子。
有機食物，不僅是食物，它可以讓我們重新內觀自心。
第五，有機食物引導我們重新反思。我們思考那些習以為常的事物是不是對的？追求更快、更多、更賺錢到底好不好？我們努力為了更大的房子、更大的車子、更多的票子到底是不是我們真正想要的？
有機的理念讓我們知道，這個世界不一定是二元對立的，它是生態一體的。讓我們意識到人不是世界的中心，人類是後來者，沒有人類地球已經很久很久了。讓我們清醒的認識到地球可以沒有人類，而人類不可以沒有地球。
它，富含自然精華，保有食物本味，擁有天地之德。
它，不只是食物，更是美好生活的引路者
它，是追求健康家庭的剛需
我找不到任何不吃有機食物的理由，只要您願意想想十年、二十年、三十年以後的未來，
我們追求此生與大病無緣，吃有機食物不是全部，但它必不可少。
您會同意嗎?
歡迎您在留言區給我留言，說說您的看法，或者疑問，我們一起探討。
我們下次見！
有善君
2018.1.24
TAG:阿善的有機生活 |