紫砂壺怎麼會有茶垢呢？真不懂你們是怎麼用紫砂壺的！
紫砂壺怎麼會有茶垢呢？真不懂你們是怎麼用紫砂壺的！
紫砂壺需要養，在養壺的過程中會遇到一些不知所措的情況。比如：紫砂壺用了一段時間，裡邊會有茶垢，用不用清洗，這麼清洗。這一點就讓很多茶友左右為難，因為在你買紫砂壺時老闆就給你的是錯誤信息。一般我們買到紫砂壺後都要向老闆討教養壺的方法，老闆會說：「紫砂壺養好了很值錢的，你這把壺要泡什麼茶，就要用這個茶一直養，不能換茶的」，這句話沒錯，紫砂壺講究一茶一壺。老闆又說：「這把壺你養好了，不用放茶葉把開水倒進去然後喝水的時候就會有茶香和滋味得。不過這就需要每天養很多年後就會達到這種效果」。
這時你會問：「怎麼才能養到這種效果呢？」老闆繼續說：「首先你要堅持每天用廢棄的茶湯淋壺，然後用養壺筆反覆把廢棄的茶湯刷到紫砂壺表面，再用開水淋壺後馬上用棉布反覆擦紫砂壺；主要的一點就是你每次喝完茶後千萬不要用水沖洗或用刷子洗紫砂壺的裡邊，在泡完茶後做完我剛說的淋壺、刷壺、擦壺後，把你要養這把壺的茶葉再弄一點放到紫砂壺裡，開水加滿蓋上壺蓋。要記住每天換兩次水，換一次茶葉，就這麼泡著、養著就行了。如果你怕麻煩也可以把壺放在我們這給你帶養」。如果你拒絕老闆會很大方的給你幾包茶葉末子，供你日後養壺用，沒必要用好茶葉養壺。這一點是非常錯誤的做法，這樣做紫砂壺裡的茶垢確實蓄積的快，當紫砂壺的茶垢蓄積到一定的量後，你這把壺基本上是廢了。
紫砂壺一定要在不斷的使用中去養，老闆教你的泡養法，可以在新壺到手後的半月內使用，因為新紫砂壺在使用的前十幾天內，你會發現泡的茶沒有之前用其它茶具泡的好喝。這是因為紫砂壺本身吸收性強，又有良好的透氣性，使用前十幾天內它會吸收茶葉的部分香氣和滋味，十幾天後會恢復口感而且繼續使用下去茶湯的口感越來越好。
至於茶垢這個問題，大家都知道紫砂壺它的特點就是透氣性好，吸收性強。把茶葉泡在紫砂壺裡一周茶湯都不會餿，這是他的優勢。用泡養法會使紫砂壺內很快蓄積一層茶垢，時間長了茶垢就會堵塞紫砂壺壁內氣孔，導致紫砂壺喪失透氣性，嚴重的紫砂壺壁內發霉變質。所以紫砂壺有茶垢不是好事情及對紫砂壺本身不好又影響美觀。
我個人觀點，不應該讓紫砂壺蓄積茶垢，更不贊同泡養的方法。小編也非常喜歡用紫砂壺來泡茶，但我用了十幾年的幾把紫砂壺內都沒有蓄積茶垢。不放茶葉用開始淋一下，打開壺蓋聞紫砂壺內茶香四溢，表面溫潤如玉。我養紫砂壺的心得有如下幾點：
1、不用紫砂壺泡太次的茶葉；
2、用紫砂壺泡茶時一定不能用自來水，因為自來水中的碳酸鈣，很容易附著在紫砂壺上形成茶垢。我一般都用農夫山泉或過濾後的水；3、每次用紫砂壺泡完茶後，將茶葉倒掉後用開水涮一遍或兩遍，把壺內的碎茶葉都涮出來。蓋上壺蓋，用開水淋一下用棉布反覆擦幾下。然後再打開壺蓋等壺內水分晾乾後，蓋上壺蓋收起來就可以了。
至於茶垢用不用洗，我個人認為，已經有了茶垢就不用清洗了，因為紫砂壺內的茶垢你用正常的清洗劑和清洗方法是洗不掉的。所以從現在開始改變養壺的方法就行了，茶垢就讓它保留吧！
泓蘊號的做茶理念：您喜歡的、才是好茶！只做不一般的普洱茶！
TAG:茶 |