豬蹄這樣做，不騷不膩，很多人吃過一次就想學！

儘管豬蹄含豐富膠原蛋白質，脂肪含量低，不含膽固醇，還知道它能預防皮膚乾癟起皺，對延緩衰老和促進兒童生長發育非常好！人們還把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳肴」等等，但很多人還是不愛吃豬蹄，原因是又騷又膩。

一些吃貨吃出了經驗，認為在豬蹄里加入啤酒來燜制，非常好吃，很多人吃過一次就想學!

首先將豬蹄砍成小塊，冷水下鍋，加入一大勺料酒煮開，再煮5分鐘，直至煮出泡沫，然後撈出用涼水沖洗乾淨備用。

鍋里加入少量清水、適量冰糖，慢火熬至融化，顏色變焦糖色為止。

倒入豬蹄翻炒上色，接著放入蔥姜、八角、桂皮、香葉，再加入半瓶啤酒、適量清水（沒面為佳）、適量生抽、少許老抽、少許十三香、雞精、鹽，最後蓋上鍋蓋，中小火煮至水干，豬蹄軟爛入味即可。

這樣煮出來的豬蹄不騷不膩，越吃越想吃！過年過節招待客人時，飯桌上放上一盤這樣的豬蹄一定會感覺倍有面子哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！