這些孕期禁忌是真的要注意，可惜很多孕媽不知道，還在傻傻地吃！

孕期禁忌是一個老生常談的話題，自從懷孕之後，孕媽的健康問題就變成了一家人的重中之重，不管是在生活上，還是在飲食上，都是處處小心翼翼的。尤其是飲食上，孕媽是許多要多多注意的地方，不然不僅傷身還傷胎。所以孕媽們可上點心了，孕期的這些食物別再傻傻的吃了，為了寶寶的健康。

一、加工過的肉類

加工過的家禽肉類可能會被李斯特菌(也叫李斯特氏菌、利斯特菌)污染。即使在低溫下，比如在超市的冰櫃里，或者是你家的冰箱里，這種微生物也能夠繁殖。 李斯特菌可能會引發一種被稱為李斯特桿菌病的疾病。李斯特菌病的癥狀：有點像輕微的流感，表現為身體疼痛、喉嚨痛以及高燒等。但是對有的人來說，癥狀會很輕，以至於他們可能察覺不到自己已經得了這種病。

李斯特菌通常只會給懷孕期間感染它的女性帶來問題，因為它可能會感染未出生的寶寶。可能會導致孕早期流產、早產以及孕晚期胎死宮內。如果孕婦在懷孕的最後幾周內被感染，那她的寶寶出生時也可能會患有非常嚴重的疾病。

二、未經消毒的乳製品

乳製品富含豐富的鈣質、蛋白質和維生素D，能夠促進寶寶健康發育。但孕媽食用乳製品，一定要注意一個雷區：別喝生牛奶以及其他生的乳製品。食用之前，看一下食品標籤，留意：這些乳製品是不是經過巴氏或高溫消毒?未經過巴氏或高溫消毒法的乳製品，如果含有李斯特菌，准媽媽感染後可能會導致流產。

三、動物肝臟

近年來英國學者研究發現，孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素A達到危及胎兒的水平，並可能有致畸作用。英國學者通過對一些畸形兒，包括耳朵缺陷、頭面形態異常、唇裂、齶裂以及眼睛缺陷、神經系統缺陷和胸腺發育不全的患兒調查，發現其患病均與孕婦過量食用動物肝臟有關。

專家們建議，孕婦最好減少食用動物肝臟，以偶爾吃一次為宜，每次控制在30-50克。至於動物肝臟中含有的豐富的維生素A、B和微量元素鋅等，可以從其他食品中獲得。例如，新鮮蔬菜、水果等。因為胡蘿蔔、菠菜、白菜和橘子等所含的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A。此外，可以從魚類、瘦肉中補充B族維生素和微量元素鋅等。

四、未燒熟的肉類

研究報告說，他們在對歐洲1000名孕婦的調查中發現，有30%到63%的人因食用了未煮熟的豬肉、羊肉和牛肉而感染上了弓形體病。懷孕期間感染上弓形體病的孕婦約有25%的人可能會把疾病傳染給胎兒。

懷孕了，生魚片啊三成熟牛排啊等這些半熟的肉類和海產品就需要和它們說再見了。因為半熟的肉類和海產品很容易滋生細菌和其他的病原微生物。孕婦食用的肉類，一定要確保將肉加熱到足夠的溫度。肉類食物一定要加熱到145 ℃ 以上才能食用，如果是上一頓吃剩的，必須至少加熱到165 ℃。

五、半熟的雞蛋

雞蛋是一種比較容易受到細菌污染的食品，其中最常見的致病菌是沙門氏菌。被污染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，一旦被感染後，通常在8到72小時之間，人會出現腹瀉、腹痛、發燒等癥狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。2010年10月份，美國爆發了一起雞蛋被沙門氏菌污染的事件，被召回的雞蛋總數多達5億隻。雖然不見得所有的雞蛋都被致病菌污染，但這種可能性始終是存在的。

雞蛋里含有優質蛋白質和多種微量元素，孕婦常吃很有好處。但孕媽們食用時一定要確保雞蛋全熟，從蛋白到蛋黃都熟透。雞蛋製品加熱到71℃以上。在這個溫度下，沙門氏菌基本上被剿滅，蛋黃也凝固了。日常生活中，可以把「蛋黃完全凝固」當成雞蛋「熟透」的標誌。但如果蛋黃還處於「溏心」狀態，甚至表面的蛋白都還沒有凝固(雞蛋的凝固溫度大概在62℃)，就不會實現有效滅菌，從而增加了被致病菌感染的風險。

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