中老年人一周食譜推薦，再不收藏就失傳了！

中年人三高食譜推薦

周一

早餐:饅頭,芹菜大米粥,鮮牛奶,熗海帶絲,糖醋拌黃瓜。1個蘋果。

午餐:米飯,清拌苦瓜,排骨燉豆角,肉末豆腐,素炒油菜,冬瓜鯇魚湯,2個獼猴桃。

晚餐:花捲,玉米粥,糖醋海帶,雞蛋燒菠菜,清蒸茼蒿,洋蔥炒雞蛋,木耳湯,香蕉。

周二

早餐:發糕,綠豆大米粥,海米拌萵苣,茶雞蛋,醋鹵花生米,糖拌西紅柿,牛奶,白蘭瓜。

午餐:米飯,苦瓜炒芹菜,雞塊燉蘑菇,香菇筍片,雪裡紅燉豆腐,胡蘿蔔炒雞蛋,海帶鯽魚湯。

晚餐:二米粥(大米,小米),肉炒洋蔥,豆包,醋熘白菜,拌海蜇黃瓜絲,蝦仁百合,豆腐兔肉紫菜湯。西瓜

周三

早餐:全麥麵包,燕麥粥,熗捲心菜,鮮牛奶,蝦皮,蔥油蘿蔔絲,蒜蓉芹菜。蘋果。

午餐:米飯,牛肉蘇伯湯(牛肉,捲心菜,西紅柿,土豆),魚香菜心,綠豆蘿蔔灌藕,杭椒牛柳,核桃仁炒韭菜,葡萄。

晚餐:雜糧粥(大米,麥片,薏米),饅頭,海米扒白菜,肉片炒青椒,羊肉蘿蔔湯,豆腐蒸鱖魚,橘子。

周四

早餐:糖酥餅,海帶綠豆粥糯米粥,牛奶卧雞蛋,腌蒜,蒸紅薯,果仁三絲(胡蘿蔔,芹菜,豆芽),蔥油茄條,葡萄。

午餐:米飯,清炒茼蒿,鯽魚燉豆腐,涼拌菜花,肉片香菇,冬瓜裙帶湯,西瓜。

晚餐:雞絲蕎麥麵(蕎麥,雞脯肉,西紅柿),混面發糕(白面,玉米面),燒三素(胡蘿蔔,青筍,冬筍),芹菜粉,木耳苦瓜片,淡菜蛋花湯,清蒸藕丸,蘋果。

周五

早餐:花捲,燕麥粥,麻醬拌茄子,鮮牛奶,杏仁瓜條,蝦皮,蒜蓉土豆絲,聖女果。

午餐:熗芹菜,肉菜包子,尖椒茄絲,蜇皮瓜絲,紫菜蛋花湯。

晚餐:二米粥(大米,小米),肉片燉豆角土豆,饅頭,黑白菜,肉末燒海帶,雞蛋羹,海帶豆腐湯,西瓜。

周六

早餐:南瓜餅,鮮牛奶。

午餐:米飯,肉末燜茄子,蝦仁雞蛋炒苦瓜,鯉魚山楂雞蛋湯。

晚餐:豆包,紅薯玉米面粥,炒肉絲干豆腐芹菜,醋熘白菜。

周日

早餐:薄餅,豆腐腦,醋拌小蘿蔔。

午餐:米飯,豆瓣燒海參,薑汁菠菜。

晚餐:肉菜水餃,熗雙耳瓜片(木耳,銀耳,黃瓜)。

以上就是一個比較科學的中年三高人群健康飲食平衡表，當然每個人的人體情況都不一樣，不需要一定按照這個表來飲食。

患有高血脂、高血壓和高血糖即三高老人，在飲食上應當忌肉，但是唯一一個例外的就是豬血。

豬血素有「液態肉」之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是同等質量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年痴呆症。

豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150—200克為宜，每周可進食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規檢測前3天也忌食豬血。

還有青錢柳辣木葉茶也是三高「剋星」，早中晚飯後泡一杯青錢柳辣木葉茶（金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米須等6味中藥成分製成），堅持長期喝，能有效降低高血壓、高血脂、高血糖。

方解：

青錢柳能保護與修復胰島細胞，它的嫩葉含有豐富的天然藥效成分，內含有：多糖、黃酮、皂苷、三萜、內脂等多種生活物質和15種礦物質元素，其中7種礦物質含量極高，如鐵、鈣、鋅、錳、鎂、鉀等，具有降三高的神奇功效。

桑葉，是蠶的主要食物，同時它也是一種中藥材，用來泡水喝能清涼降火，緩解失眠癥狀，還有治療風熱感冒，去肺熱，降三高等藥用功效。

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