這點菜市人文

◎ 陳友忠 （深圳）

鵬城巷陌

習慣每周兩到三天走路下班之後，回家前都會順便拐進新街市場。這個老市場，我1991年來蛇口就有了，那時與它比翼齊飛的花果山市場，地頭早已蓋起商品樓，就它，一如既往地地道。

這天我買好了兩條泥猛和潮州人叫黃牆的黃鰭鯛，正準備去買和泥猛滾湯的芥菜。全市場我認為最美最純的鰻魚妹突然出現在我身邊，指著左後方向跟我說她的攤檔被調整到那頭了，請我以後記得還是要找她買魚。我說那是必須的，她開心道謝然後飛奔回她的檔口。敢情是看見了我特意跑過來跟我打招呼的。其實上周五我就發現原來的檔口換了別人，還特意四周瞧了瞧，可惜沒發現。話說一周基本上三趟市場的我，買什麼基本都有固定的點和人。從來不問價，一來二去也都熟了，我覺得他們也都從不騙我從不缺斤短兩。所謂將心換心，看好的就更別計較，人家待你必定也大方。顧名思義我跟這個鰻魚妹買得最多的是鰻魚，因為我有一拿手菜就是酸菜鰻魚湯。每次她幫我把魚切塊都特別合我心水，並且我甚至可以先去買好別的東西再回去提貨，特別穩妥，特別放心。

買泥猛和黃牆的這個檔口也熟。公秤就在他們對面，小夫妻從來坦然。秋風未起，他們就改賣大閘蟹，9月底我第一次光顧的時候，他們告訴我每年最賺錢就這三個月。這天他們還賣已宰殺的大斑魚，要了黃牆和泥猛之後其實還看中已經切出來的一小圈。女主人毫不猶豫地跟我說還是不要了，因為是昨天殺的，雖然沒壞，但怕不夠鮮甜不合我胃口。

買芥菜時，隔檔的草菇姐笑眯眯對我說，剩下這麼點草菇給你留著你不要啊。草菇這東西不能隔夜，每次我就只買5塊錢。有一次她說剩的沒幾顆不夠5塊錢，送我了。受之有愧又卻之不恭，我只好跟她買10塊錢被我稱為子彈菇的不知名的黑菌子。

草菇或子彈菇，加上5塊錢腳趾肉滾湯是好味道，但再加上5塊錢沙白或者其他蚌類，會格外地鮮美。貝殼弟的檔口在路口，每次必經，每次都看見他微笑，以至我覺得他可能每時每刻都是微笑著。有時候不買又被他瞧見，他會遠遠拋來一句，今天不滾湯啊。買的時候根本用不著我自己挑，他會非常專業地幫我選取最合適的，害得我有時候都覺得5塊錢的幫襯實在太少太過意不去。

還有紅杉魚嬸、剝皮魚姆、草魚嫂、龍躉兄……突然間，這個市場熟悉的眾生相，一股腦兒都眼前跳動。

人老就是這麼嘮叨。貌似風花雪月才是文章，才有流量。曾經覺得我還可以筆下拈花惹草，卻一天天知道不行。或許主觀上已不太想寫，或許年輕時已被寫膩。越發人生荒涼虛無也越發生活簡單明了的老人，還真就愛這種市井的地氣，甚至一邊啰嗦一邊還兀自感動。就是覺得，社會和諧就該是這樣的。索爾仁尼琴說下水道是一個城市的良心，而這點菜市人文，也許微不足道，也許不過是冬日裡一絲暖陽，但它所折射的人間煙火，簡直是一方土壤的靈魂。

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