佛山問到去邊吃羊?梗喺嚟呢家老字號啦!口碑味道無得彈
在佛山,這裡被稱為「呼倫貝爾」
最高峰一日「消滅」掉40多隻羊!
這家店開店至今旺足十幾年
回頭率絕對100%的食羊老字號!
開店多年只為做好一隻羊
GIF
這個佛山版「呼倫貝爾」真的名不虛傳!專註羊肉料理多年,選用每天新鮮到店的優質甘肅羊,東山羊主要食用東山嶺的稀有草木,所以肉質滑嫩、肥而不膩、重點是無膻味!
除了羊肉火鍋外,有羊庄少有的烤全羊!烤羊排更是圈粉無數,日日爆滿,簡直是供不應求!皆因師傅有著十年烤羊老司機經驗,畀多幾個like你!
GIF
事不宜遲!馬上開吃!
食佢
食佢
GIF
烤 全 羊
普通羊庄很少機會能吃到烤全羊,這麼冷的天氣看著師傅烤全羊,都想向他靠近一點再靠近一點...
GIF
這裡的烤全羊都是當天現殺現烤,新鮮就不用說了,看看剛出爐的烤全羊,色澤金黃,焦香誘人~好想馬上扯一塊塞進嘴裡
GIF
放大再放大!大家見唔見到烤羊係度滴汁啊!口水都快流出嚟啦!
撒上調味粉和蔥花終於上桌啦!超大隻,馬上拿起武器用力!切!撕扯!成只烤全羊都入曬味,表面更有濃濃嘎孜然味,皮脆肉嫩~不膻!不膻!!
烤 羊 排
大廚話,呢個羊排系每個人都必點!開業那麼久,從來就無人講過唔好食!
師傅手法嫻熟地烤制羊排,等到羊排烤制兩面金黃皮酥油亮就可以上桌啦!入口噴香,超級入味又嫩,簡直頂呱呱~
食過烤全羊還不過癮吧?呢個時候應該食翻個全羊火鍋,羊渾身都是寶,吃了既能御風寒又可滋補身體!
!馬上開鍋!
少了它們的羊肉開鍋,是不完整的!
GIF
- 羊肉片 -
羊肉片,肉眼就可以判斷羊肉好壞!鮮嫩粉紅,紋理清晰,一睇就知道很新鮮
涮羊肉片和涮牛肉一樣手速要快,姿勢還要帥!而且不多不少5秒剛剛好,嫩嫩的羊肉還不會起肉渣!
GIF
- 羊腩 -
這裡的羊腩肥瘦適中,每一塊都帶著羊皮和羊筋,入口層次豐富,口感十足,是不少吃貨到店必點的菜品哦!
咬下去的瞬間羊脂獨特的甘香和羊肉的奶香在口中融合,再加上特製的醬汁簡直讓人慾罷不能!
- 羊皮 -
喜歡軟糯帶嚼勁的食肉獸千萬不能放過羊皮!
羊皮富含膠原蛋白,吃完這些羊皮還省面膜錢!
- 羊肚 -
羊肚是羊內臟中的佳品,補益氣血,非常受女生歡迎哦!這裡羊肚清理的非常乾淨~
放入湯鍋裡面,知道羊肚打卷,就可以可撈起啦!吃起來就三個字鮮!脆!嫩!
- 羊肉丸 -
羊肉火鍋里怎麼能沒有羊肉丸?這裡的羊肉丸香而不膻,口感彈嫩~
而且它絕對是肉食愛好者的心頭好,連減肥的小夥伴都忍不住一顆接著一顆!
- 羊筋 -
羊筋就是羊的韌帶啦!全部都是膠原蛋白,絕對是平價版的花膠。入口綿軟又帶點爽口,口感非常奇妙
除了它們還有滋補嫩滑的羊胎,口感豐富的羊雜,口感鮮滑的羊血..
加上它們,我給這頓全羊宴滿分!
羊 肉 飯
一打開鍋蓋香氣就放肆的霸佔整家店,各位,隔著屏幕都聞到香氣呢?
GIF
鮮羊肉、瓦煲秘制,飯香肉香就是沒有羊膻味,絕對過癮!
羊肉的肉汁充分滲透到米飯里,香氣四溢,小編一個人就能吃兩碗!!
羊 肉 餃子
香煎羊肉餃子,只只金黃金黃的好誘人~還能隱隱約約看見裡面的餡~
餃子都非常飽滿,一口下去,肉碎與湯汁結合得天衣無縫,又不會覺得油膩,不多吃幾隻都對不起我自己啊!
它們給全羊宴畫龍點睛!
燒 乳 鴿
乳鴿經過事先腌制入味,再進行燒制。燒出來的顏色金黃中帶點紅,顏值相當不錯
一口咬下去,皮發出「刷刷」的聲音,脆!肉非常肥厚,燒得剛剛好,保留了一點肉汁,咸談適中
GIF
木 瓜 浸 乳 鴿
遠遠端過來就已經聞到一股香味,木瓜是百果之王,它跟乳鴿搭配在一起,味道非常不錯哦!
整個煲清潤香甜,搭配鮮嫩乳鴿頂呱呱!最受到女士們的追捧啦!
來到這裡
一頓完美的全羊宴已經完成!
你覺得一頓全羊宴會很貴?
這裡性價比出名高
乾淨大方的環境已經為你準備好!
趕緊過來取個暖吃只羊!
這裡還可以包房喔!親朋戚友嚟這裡聚餐都系明智之舉啊!
羊庄還解決出門吃飯一大問題,這裡有一個大型停車場,600個車位任你停!
仲等???
再唔去烤全羊,烤羊排都送完了!
收好地址馬上出發!
新皇城羊庄
老闆說了
您點一個
小編工資漲五毛!
等小編髮財了請你們吃東西~


TAG:佛山美食攻略 |