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小夥伴們,有沒有吃過「biangbiang面」的!

今天小編髮現了一家超好吃的麵館,「biangbiang面」,原諒我用拼音代替,實在打不出來那倆字o(╥﹏╥)o,筆畫真的超多的。我特意去百度了下,原來這個面還大有來頭。

據說,從前有以為懷才不遇的窮秀才流落到咸陽一家麵館時,聽到麵館里不時傳來「biang——biang——」的聲音。秀才進去後發現師傅正在摔打麵條,說是麵條吧,又比普通麵條寬的多,足足有褲腰帶那麼寬。碗底放入青菜豆芽,麵條下出來之後,澆上一大勺油潑辣子,熱氣騰騰甚是開胃的樣子。

秀才看得興起,大叫:「好哇!店家來一碗!」頃刻間,一碗面擺到了秀才面前,又瞬間被秀才吃的一乾二淨。吃完後秀才一摸兜,發現自己早已囊中羞澀,頓時窘住。一面思量一面與小二攀談:「小二,你家這面叫什麼名字?」小二回道:「biangbiang面」秀才問:「biangbiang面?biang字咋寫?」這家麵店可是遠近聞名的老字號,其面做得特殊,面與面板摔、擊發出「biangbiang」也,故稱「biangbiang面」。「biangbiang」二字咋寫,店家做面,客人吃面,誰也沒去想過。

見店小二答不上來,秀才頓時有了主意,他說:「小二,你與老闆商量過,本人今天沒錢,可否寫出『biangbiang』二字,換這碗面吃?」店小二頃刻間回來,說:「成。」店家心想:「古來就沒有『biangbiang』二字,看你窮秀才怎麼賴賬。」

「biang、biang……」秀才心裡嘀咕,嘴上嘀咕。隨後大喊一聲「小二,上筆墨!」只見他筆走龍蛇,大大的寫了個奇怪的字,一邊寫還一邊說:「一點飛天上,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左右扭一扭,東西長一長,中間加個馬大王;心字低,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽」。別說,單就這一個字,就寫盡了世態炎涼,山川地理,甚是妙哉!秀才擲筆,滿堂喝彩。從此「biangbiang面」名震關中。

不得不說中國文化博大精深,飲食文化更是厲害。看完故事,是不是特別想嘗嘗這「biangbiang面」是何滋味?哈哈,快去網上搜菜譜吧,營養美味又健康,關鍵是自己做更衛生喔~

小編會不定時發些美食福利,記得關注我哦~


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