未來幾天佛山最低5℃！取暖不靠抖，試試這幾款平價滋補食譜

冷空氣又來啦！

北方各地雪花飄飄！

佛山的氣溫相比前幾天，

下跌近10℃！

兩股冷空氣無縫銜接，

氣溫將在未來6天還將逐步走低。

佛山市氣象局預計，28日到31日強冷空氣持續補充，轉陰雨天氣，北風加大，氣溫持續下降。

早上冷得大家雖然不想起床，但是今天的溫度還在10度上方！

而明天起，溫度就要下10度了！真正的冬天的溫度！

而據@廣東天氣官方微博形容，

這次是冰箱級別的冷空氣！

氣溫下降時，大家要注意禦寒保暖，

其中食補在冬季調養中尤為重要。

給大家推薦幾款常吃的食材，

營養價值高，適合進補。

1

小米

小米具有健脾和胃、補益虛損、除熱解毒的功效，主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、泄瀉。另外，小米營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。

小米食療價值很高，可搭配百合、桂圓、枸杞等共同煮食。

1

麥冬小米粥

小米200克，麥冬15克，大棗5枚。小米、麥冬、大棗淘洗乾淨，共同放入砂鍋，熬煮成粥。有健脾益氣，養陰清胃的功效。

2

桂圓百合小米粥

小米150克，龍眼肉15克，百合10克，黑芝麻20克，冰糖適量。龍眼肉、百合、小米一同入鍋，加適量水，大火煮沸；小米熬煮至粥半熟時加入炒香的黑芝麻，一同熬煮成粥，調入冰糖即成。有補肝腎，養心神的功效。

2

椰子

椰子全身都是寶！椰子的種子可補脾益腎，催乳；其瓤可健脾益氣；其漿可生津利尿，止血；其殼能祛風止痛、利濕止癢。

椰子無明顯禁忌，一般人都可以食用，是老少皆宜的美味食材。椰汁可直接飲用，椰肉可用來製作各種美食，能強身健體，適合身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠的人。

1

椰肉鴿子湯

鴿子肉250克、椰子500克、銀耳25克、豬肉50克、蜜棗10克、赤砂糖10克。在鍋內加適量開水，放入所有原料，燒開後改用小火煮約3小時，加入適量紅糖即可。具有補益肝腎，強壯筋骨的作用。

2

椰子肉燉老母雞

老母雞肉300克、椰子1個、枸杞25克、棗6枚、紹酒2茶匙。將所用材料置於燉盅，加入1.5碗沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。撈出藥渣，放少許熟油、食鹽和味精，鹹淡隨意。有補氣血，滋氣陰，健脾胃，益肝腎的作用。

3

桂圓

中醫認為，桂圓肉具有補血止血、滋陰潤肺的功效，適用於病後體虛、氣血不足、健忘失眠等病症。現代藥理研究也表明，桂圓富含碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C以及鈣、磷、鐵等，其中維生素P含量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化的作用。

桂圓蓮子粥

糯米80克、桂圓肉15克、去心蓮子25克、紅棗10克、冰糖適量。將蓮子與糯米放入瓦鍋中，加800毫升水，小火煮40分鐘；再加入桂圓肉、紅棗熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。桂圓蓮子粥特別適合壓力大的白領們，對失眠、心悸、記憶力減退、貧血有較好的療效。值得注意的是，氣虛濕熱及內有痰火者不宜多食桂圓蓮子粥。

來源：綜合廣東省中醫院、健康佛山、佛山氣象局

編輯：雷彬

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