早餐最愛吃的發麵油條,自己做的才最放心!
美食
01-27
發麵油條
原料:
高筋粉500g、酵母粉5g、鹽8g
1. 溫水和面,酵母粉用溫水化開倒入麵粉中,拌到無乾粉揉合好,密封放在溫度低的地方發酵一夜
2. 早晨面發酵好了。
3. 取出面的一部分擀橙厚麵皮
4. 按照自家的鍋來取決,面胚的大小,在面上刷點油。
5. 切好的油條面胚,二個用筷子按壓一下
6. 熱油大概有80度左右,可以用面試下,火不要開大,放入油條面胚炸好一面在翻一面,顏色金黃即可。
7. 分享
小竅門:
發麵油條沒有任何的添加劑。吃的更放心。


TAG:美食天下 |