香菜有什麼營養價值？什麼樣的人千萬不能吃香菜？

香菜是大家都熟悉的一種蔬菜，在平時飲食中經常會食用，它可以起到提味的作用。含有多種維生素，礦物質，活性物質及蛋白質等，具有較高的營養價值。

香菜的營養價值

含維生素及膳食纖維，不僅可以去除腥味還能夠有利消化增長食慾；

含維C、蘋果酸鉀及揮髮油，對加快血液循環、消炎、降低血壓及擴張血管等有很高的功效；

可以改善因缺乏維生素B2引起的眼部結膜炎、陰囊炎等；

香菜還具有驅寒、解毒、養顏、抗衰老、加快人體代謝、增強免疫力、等功效，適宜體寒人群食用。

香菜營養價值雖高，也不要盲目的去進行食用，凡事都有兩面性，要考慮到自身的情況，一些人群是不宜食用香菜的。

正在服藥（葯中含有白朮或牡丹成分）的人，是不可食用香菜的。手術後或大病初癒的人食用香菜會出現術後疤痕增生及病情的反覆，所以也是不宜食用香菜的；

氣虛、多汗、倦怠等人不宜食用。經常感冒的人，一般都存在氣虛，香菜味辛能散，食用多了有損精神、耗氣，會加重病情。自發多汗的人食用香菜會加重汗味；

有口臭、胃潰瘍、狐臭、生瘡、麻疹等人不宜食用香菜；

孕婦、食欲不振的人也不宜食用香菜。

食用香菜後不要曬太陽，會易出現光敏反應，皮膚變黑或是產生日光性皮炎。

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