昆明比龍肉還好吃的美食，喝1碗肉湯，神仙都不想幹了
傳說昆明最好吃的牛肉湯，晚上來一碗湯，神仙都不想當。用磚搭起來煮熟的牛肉，香味兒十足。沸騰的水裡煮著牛骨，濃濃的湯讓人看著就會流口水。
傳統的民間做法，柴火慢燉10小時以上，比任何一種湯色都漂亮，也就只有它了。
咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……熱氣騰騰，就是這口鮮香又溫補的牛肉湯。
他們家賣的土黃牛，都來自雲南昭通的山區中，每天的日常是這樣的，喝著山泉水，吃著田園草，沐浴著陽光。這樣的牛肉無論煮、炒、腌制乾巴都是香甜無腥味。
每周從山裡運到昆明城，現殺現做現賣。
因為是現殺的牛，牛肉上桌前還會動，自帶魔性的BGM。
生牛肉直接吃，就像初戀的吻，悸動而甜美。
要吃到這麼極致的牛肉，必須到小康大道的桃子牛肉館。這家餐廳人氣真的很旺，我中午1點多去的，還需要排隊3桌，大概等了10多分鐘，簡直餓到不行。
是家清真館子
掌柜說他們家只是做鮮牛的搬運工
近看可以發現，使用的牛肉，肉質紋路清晰，片片完整，絕不是邊角料。
可以選擇肥瘦均勻的，也可以選擇肥的偏多一點的。瘦一點的，口感均勻，肥一點的，入口滿嘴油，那種滋味，好的好爽。
為了保持最佳口感，每個部位的切法都不同，只見實力max的師傅手起刀落，均勻薄厚拿捏有度，真的少一點功力都不行。
據說有一個小姑娘覺得他們家的牛肉太好吃了，說真想住在這附近，天天吃牛肉。
他們家的牛肉有熟牛肉、生牛肉，兩種。
最近新出了一個麻辣鍋，口味類似於重慶火鍋那種。
鍋底是每天早上現炒得，香氣逼人。
看看著色澤
其他家的鍋都是堆起來的，唯獨他們家是掛起來的，因為堆的話，實在是堆不下這麼多。
半小時要出的蘸水，量實在是驚人。
這就是他們家的紅鍋，重慶火鍋的料加上牛肉原湯。
他們家紅湯鍋底的味道，對於我們雲南人來說，吃著一點都不辣，老年人很適合，鍋底看著很清亮，能吃出牛肉自帶的那種味道。
現在有哪家火鍋店不是為了壓縮成本，湯底右哪個敢說沒放過半點添加劑的，都或多或少罷了，吃的時候覺得鮮香過癮，之後需要大量喝水，總覺得很咸，可這家，你一吃便知道真的沒放，純天然香料和牛肉湯熬制，吃完也不會渴水。
對了，他們家的茶水絕對可以算得上昆明最好的，喝起來清香回甘，香氣別緻，有種似曾相識的感覺，包括茶壺的造型，說明這的很用心。
他們家還有一個特色就是可以選擇的蘸水種類很多，很多。
小米辣
特色油碟，香辣碟等等
各種牛肉牛雜蘸上蘸水，簡直美味到不行，小夥伴吃了一口以後就說「我要再這裡學藝」。
這種什麼都帶著點的乾巴，好好吃，特別是帶筋的部分，嚼起來很香。
干鍋肥瘦適宜，口感很好，在鍋里燙一下就可以吃了，也可以直接蘸醬油沾水吃。
入口肉質細嫩，相比平時吃的牛肉，口味上可以說是幾乎無膻味。
牛舌片
牛舌嫩嫩的，在嘴裡附有彈性脆脆的。
大片牛肉一定要一口一片，牛肉塞滿嘴，豪爽中感覺幸福感爆棚。
比昆明任何一家牛肉都好吃，這完全就是天差地別的感受，非常有肉味，還挺有嚼勁，也不會覺得會油膩，大口吃肉也完全不用擔心會很油。
當一片片厚實的牛肉下到滾鍋里，這口水就不自主地流下來了，吃一口牛肉，滿臉是幸福。
放入紅鍋裡面煮一會，又是另外一種感覺。挾兩片牛肉放到嘴裡細嚼，任由軟糯酥潤在口裡漫延，那一刻，不僅只是嘴裡，就連鼻腔里、胸臆間也彌散著透骨的香。
牛舌也一樣，很吸味，強烈推薦。
牛舌切成薄片，入口是軟嫩細緻，帶著湯汁的溫潤，太衝擊味蕾了，此處請閉上眼睛，慢慢享受。
辣牛肉，能在清真館子裡面吃到這道菜，實在是難得。
腌製得恰到好處，每一片牛肉都像作品，而不是食物。
貨真的不得了，被錘實了辣椒，跟嵌進去的一個樣，不誇張的說，這盤光費的辣椒都不少錢。
不是我們攝影師拍得好，現場看到的就是這個樣子，真心佩服腌制牛肉的師傅。
牛肚，一頭牛身上有幾盤牛肚就出幾盤牛肚，不是想吃就能吃到的。
確實跟一般火鍋店的千層肚不太一樣，也是不能煮太久，嫩的時候吃，特別彈牙。
愛好汁水足的還有草原牛肚，掛汁的能力不用說，專治不怕辣的。
美妙的口感令人難以置信一個字，彈！
牛肉丸
純手工的牛肉丸，和麻辣湯汁結合得很好。
牛黃喉
香香脆脆的，真心好吃。
我真不敢相信，居然吃了那麼那麼多肉，撐到整個人都要暈過去了。
吃完牛肉，最後喝上一碗牛肉湯，真的是從頭暖到腳
他們家不僅牛肉好吃，環境也是非常beauty的。
雖說店裡兩層大部分都是傳統清真裝飾，但這裡卻一點都不古板，整體裝潢以紅、綠為主，白色為輔，結合上傳統文化的點綴，復古風發揮得淋漓盡致，也更能讓人靜下心來感受這獨特的伊斯蘭文化。
整齊的桌椅，嶄新的餐具，給人一種乾淨整齊的氛圍。
具體地址：昆明市北市區德潤郎悅灣小區（小康大道589號）
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