這家店羊肉一米長 鍋底還是純凈水做的
本文為鮮國原創試吃，記錄體驗當天感受
觀點較主觀，僅供吃貨們參考！
北北醬：火鍋，沒錯，又吃火鍋?_?我這個火鍋發燒友都快要下架不住了，不過耐不住誘惑還是屁顛屁顛的來了，這個飯店的位置還真的是偏，心裡想著要是不好吃就要了雨飛的小命兒，看來還是店家救了她啊233333。吃完了就一個感覺，真是酒香不怕巷子深，估計來的全都變成回頭客了
蝸牛：聽朋友評價這家一般，但我來到這裡第一印象還是挺好的，店面算是有逼格，明朗，沒讓我找丟
要瘦了的軟軟劉：
今天經歷了又一次的走丟了以後，終於到達了目的地－一進門就看到了一個大酒架，超級激動！上面擺滿了各種各樣的啤酒，有一個酒超級奇怪我以為是貼反了商標，但其實人家就是那樣的...為自己的孤落寡聞而感到害羞哈哈。可以約上喜歡喝酒的小夥伴來這裡噢，不過喝酒不開車~你懂的
北北醬：
一進門就是明晃晃的酒櫃，據說他家有30多種我沒喝過的啤酒，對，每一種都沒喝過，全到不行，裝修風格又小資又別緻，本來以為只有一層大廳，後來聽說玄關隔壁的屋子都是包房，包房一直爆滿，很遺憾，木有窺其真容
北北醬：桌椅都是木質的，椅子很舒服，就像木質沙發，從餐具到盤子都是一點點日系風格，有點小碎花，很好看，很清新，整個菜品鋪滿桌子，有種在電視里看到的吃火鍋的樣子，看著就賞心悅目
蝸牛：店內風格簡約清新，綠色的椅子，木紋路的桌子，趕走了火鍋的油膩和潮濕，靠邊擺放的衣架，菜單上的免費供應品，處處都透露出店家對顧客的用心，整頓飯過程舒適，不會讓人有快節奏，亂糟糟的感覺，喜歡～
北北醬：
由於我們隊伍也算小規模，所以坐在了最深處，最大的長桌子餐桌，旁邊就是一個大晾衣架，還有罩衣服的袋子，貼心了不少
lulu：
隨著天氣越來越冷，和小夥伴約火鍋的頻率也越來越高，這次我們去的是鼓樓小院京味火鍋。地理位置略微有點偏僻，在紅星路加油站南走150米。門臉還是很氣派的，離著很遠就能看到，不算難找。一隻大象的圖案將小院一分為二，右側是散台，左側門進去是包房
lulu：
進門位置是小料台和酒架，酒架上種類很多，從常見的雪花系列哈啤系列到略少見的1664、科羅娜、青島啤酒的鴻運當頭、德國教士啤酒等都有陳列，粗略算下差不多有三十來種，價格也比較公道，很適合朋友小聚
要瘦了的軟軟劉：
店家很貼心啦，在這裡吃飯有充電寶，數據線，手機支架可以提供。無論你是自拍達人還是吃飯擼劇愛好者，到這兒不擔心手機會沒電，而且餐前送酸奶噢
lulu：
這家鼓樓小院主要是吃傳統大銅鍋的，看著火鍋咕嚕嚕的冒著熱氣，心裡的滿足感真是十分強烈。我是無辣不歡的類型，所以對清鍋沒大關注，但是看雨飛從裡面至少撈出了半隻大飛蟹，可以說是非常真材實料了。
lulu：
辣鍋這邊是開鍋就散發著一股濃香，但是入口又不是辣的過分，服務生很細心加湯都很及時，所以也沒出現越吃越咸、越吃越辣嗓子的情況
沈嘟嘟：
鍋底果斷選擇了鴛鴦的，適合所有人~清鍋料特別足，裡面好大的螃蟹，還有海帶之類的，直接就相當於一份高湯！！辣鍋這邊味道就很香，並不會特別辣！而且他家辣鍋加的是怡寶的純凈水，還是挺特別的呢~
沈嘟嘟：
每次吃火鍋都會調三份蘸料：一份油碟、一份芝麻醬、一份海鮮汁，感覺能滿足自己的不同需求，雖然有點麻煩，但是滿足吖~
北北醬：
他家是京味火鍋，在我的印象里京味火鍋標配就是銅鍋，肉質好，品格高。這三點在他家一一體現，要的是鴛鴦鍋，辣鍋中規中矩，辣度微辣，清湯確是大有內涵，聞著就一股海鮮味兒，裡面有好大的蟹子，還有超多的海帶，海帶是那種韓式海帶湯的海帶，軟軟的，鹹鹹的，拿勺子嘗一口湯底，一個字:鮮！有種海底撈的感覺，由於海帶很多的緣故，清湯整體呈現綠色，與辣鍋紅綠相隔，顏色漂亮極了
北北醬：
特價西旗羔羊（49元），這個拿盆裝的肉肉應該是他家的特色吧，這個盆還是宜家的餐具呢，一進來就看見每桌都有這樣的一個大盆，看上去很普通的羊肉沒什麼不同，但是吃起來真的是爸爸?(?ˊ?ˋ)?666絕對是我今年吃過做好吃的羊肉，太嫩了，有一點點膻味
我就是喜歡吃帶膻味的羊肉，總覺得這才是真正的羊肉，一邊吃一邊跟同桌小夥伴安利，這個太好吃了，太好吃了，後來才發現這一大盆幾乎都被我一個人吃了(????)
我跟雨飛說我往你的清鍋里下了啊！她說:你下是下了，不過熟了你就拿到辣鍋里涮一下，自己吃了。。。。。。額，情不自禁，情不自禁，哈哈哈，我會承認我自己吃了一斤肉么，根本不會，那一盆可是足足的一斤呀，推薦指數十分滿分的十分，想吃純正羊肉的你就來吧，老闆說為了等一個肉晚開業好久都是拿物流發過來的，西旗來的就是不一樣
沈嘟嘟：西旗羊肉，恁大一個不鏽鋼盆裝了大半盆的肉就上來了！！要不是我吃的多當時就嚇尿了好嘛！！！臉盆那麼大！！賊深！！一大盆！！而且味道沒有因為數量打折扣哦~純純的西旗羊肉，特別的好吃。而且羊肉卷還切得比別的店的厚，食感特別棒，會有一種到快吃肉的舒爽~
lulu：另外的「十分滿的羊肉卷」真是非常嫩滑，帶著點淡淡的羊膻味，但不是接受不了的那種膻，能讓你產生「今晚吃了非常純正的小羊」的感覺，上來是非常豪爽的一大盆，同桌的小夥伴都讚不絕口
蝸牛：
西旗羔羊肉特別好吃，比臉大的一大盆端上來就覺得超實惠！吃到嘴裡就讓我感慨，阿～肉原來是有自己味道的，想起以前吃肉，哦，粉白相間的就是肉，味道就是涮完辣辣的，或者配料的味道
北北醬：
精品牛胸口（38元），跟低端貨不同，這個肉一上來，就知道肯定是品質好的高級貨。一整片牛胸口肉中間是紅紅的瘦肉，外邊是白花花的肥肉。一開始還以為外面那麼多肥肉會很膩，吃到了才知道一切都是我想多了。煮熟的牛胸口好像一片棉花糖，白色的部分一點都不肥，反而有一點點勁道，感覺有一層薄薄的筋，一片肉煮熟了就是一大口，放在嘴裡咀嚼，口感分明，那香味兒更是直鉤你的魂，一桌子的人都覺得這肉香極了。一片就是一大口，賊滿足
沈嘟嘟：牛胸口,不得不說他記得肉分量那是相當大，而且牛胸口也都切成了完美的大片，一口吃進去肯定特別爽！！煮熟的牛胸口白色的部分像棉花糖一樣~重點強調，白色的部分不是肥肉！！！真的不是肥肉！！！是那種口感特別棒的筋。一口吃進去真的太香了！！不過……明明是我撒潑打滾一定要點的！！但最後我只吃到三塊是怎麼回事？？？誰來解釋一下！！？？
lulu：他家主打的特色是「十分大的胸口」和「十分滿的羊肉卷」（並不記得叫什麼名字了），之前在別家店吃的烤胸口都比較小塊，涮胸口也是薄薄的，但是這家的胸口可厲害了，紅白相間的非常大的一塊，剛好是下鍋能打卷的厚度，吃上一口滑嫩多汁又有嚼頭，只能用七個字來形容：香！香！香！香！香！香！香！為了這個涮胸口我應該會來二刷
要瘦了的軟軟劉：聽周圍小姐姐說胸口肉特別好吃，端上來一看好肥噢... 但是本著我沒吃過的都可能是好吃的這一個信念我決定嘗嘗。emm這個肉你看著肥，但是吃不到肥肉的感覺！嚼起來都是筋啊，很彈有嚼勁，而且和普通的肉相比這個真的比較香
蝸牛：第一次吃牛胸口，剛端上來真的是擔心太肥，都準備不吃了，但煮出來很可愛，像蝦片一樣呢，我就嗷嗚一大口，心花怒放了，一點都不油膩……
北北醬：
一米高鈣（45元），不能說是盤了，是一大長條，特意那我得手臂做了對比，真的是從手指尖到咯吱窩那麼長，碼放的整整齊齊，仔細看看，肉肉本身還是雙層高鈣，有兩條脆骨，涮熟撈出，肉質嫩脆骨脆，喜歡吃高鈣的一定不要錯過，有兩條脆骨的高級貨哦⊙?⊙！
沈嘟嘟：
高鈣卷，本以為經歷過他家大盆羊肉之後不會再被嚇到的我，差點就又跪了！！一米來長的大盤子上來的肉又是什麼鬼啊~！！！！把高鈣羊肉卷一個一個的擺盤真的好費功夫有木有！！一米長的羊肉卷真的好適合發到盆友圈裝13有木有。而為他家的高鈣羊肉卷里真的每個都有特別明顯的小脆骨！！完全是真·高鈣好嘛！！因為有脆骨的原因，比其他肉稍微多煮一會會更好哦
林雨飛：
凍豆腐（8元），豆腐特別有口感，是克山農場笨制的，豆香味特別濃郁
林雨飛：
蟹柳（18元），蟹柳橫空出世以後，就真的沒有蟹棒什麼事情了，蟹柳放到清湯里，吃起來特別鮮
北北醬：毛肚（26元），真是一大盤，量很足，都是薄薄的一片，店家都是用水煮的，有勁道又耐煮還不硬，放在辣鍋里，超贊
要瘦了的軟軟劉：毛肚，這是好大一片毛肚誒，就像我們吃串串香上面那一大片一樣，重點是煮了以後不會瞬間縮小！火鍋裡面的毛肚簡直就是精髓，有咬頭
沈嘟嘟：
毛肚，上面說了他家肉量非常大！沒想到毛肚一盤也特別多！！而且毛肚超級厚實超級大片！！口感特別好，尤其喜歡放在辣鍋裡面涮，味道太贊了！毛肚果然辣辣的才好吃~
北北醬：丸類組合（20元），除了傳統的魚豆腐跟蟹柳，剩下的兩款丸子我個真的非常喜歡，魚籽包，勁道的表皮包裹著黃黃的魚籽陷，每次都想把每一粒魚籽咬到，暗暗的與它較勁兒，白色的腸，我自己給它起名叫深海炸彈，哈哈，顧名思義，特別的鮮，吃起來一股海洋的味道，很好吃，有點像魚腸，卻又比魚腸口感更好更鮮
要瘦了的軟軟劉：丸兒拼，顏值超高，感覺自己在吃日料。如果不是特別想吃丸兒其中的一種 點一個這個就足夠啦！很超值噢，裡面有蟹柳，魚豆腐，蟹籽包，墨魚腸
沈嘟嘟：
丸拼，他家丸拼真的是棒棒的，首先就是顏值！！擺盤相當好看~再來就是內容！！內容這麼豐富的而且高逼格的丸拼我真的是第一次見！除了平時經常會吃到的魚豆腐，裡面還有蟹柳，蟹籽包、墨魚腸！！！！這幾樣本身就很貴了好嘛！！尤其喜歡裡面的墨魚腸，下到鍋里煮到爆開的時候吃著最棒！味道沒的說，口感還特別Q~根本吃不夠！！下次再來一定要單獨點一份墨魚腸~
北北醬：苕粉（8元），這個苕粉真的是太調皮了，太滑了，撒了一大半，建議商家給它換個新家，要不實在是太浪費了，就算它這麼調皮，我們都沒有放棄它，甚至還點了兩盤，足以見得它有多好吃，軟跟勁道這兩個極端都在它身上完美的提現，而且還特別抗住。好像問問老闆哪個牌子的。下次在家裡也要這個吃
要瘦了的軟軟劉：芍粉，讓我顏面盡失的一道菜...我們一共點了3份！第一份被我失手..打翻了。希望店家下次換一個深一點的盤子裝芍粉，因為這個粉實在是太滑了哈哈哈，夾不住就容易從盤子里蹦出去，浪費了浪費了..
北北醬：
茼蒿（10元），雨飛說他家茼蒿好看???對著拍了好幾張，難道茼蒿不都長這樣嗎？！仔細一看，還真是挺好看的。因為都一個規格——嫩，感覺全部都是一般高的小嫩芽，還特意用一個小竹筐裝著，底下還有一個專門用來接瀝水的底座，設計完美，吃起來也是嫩嫩的，很新鮮
北北醬：功夫手打蝦滑（35元），他家這個蝦滑真的是肉眼可見的蝦，全都是由一塊塊碎蝦肉組成。老闆娘說，是給自家孩子做蝦滑的方法放在了店裡，怪不得料這麼足，老闆是把每一個顧客都當成家人一樣認真負責呀，全蝦的蝦滑很快就熟，變成淡淡的粉色，一口下去軟糯Q彈鮮香，這口感，真不是一般蝦滑能比的
lulu：值得一點的還有蝦滑，是老闆娘在家給孩子做蝦丸總結出來的方法，能吃到一塊一塊的蝦肉，特別新鮮，因為我們人比較多所以一個人只吃到了一兩個，煮熟後顏色很正，鮮香可口回味無窮，得為這個蝦滑瘋狂打call
沈嘟嘟：蝦滑，不是那種上來一盤需要自己用勺子弄得，都已經做成了丸子的形狀直接下到鍋里還是會長方便的~聽店員說，他家的蝦滑是真正的純蝦滑，基本沒有加別的東西，確實感覺吃起來口感更棒，味道更好，而且可能是因為蝦切得比較大塊，所以吃起來口感更好
要瘦了的軟軟劉：蝦滑， 確定這不是蝦肉段么？整塊整塊的蝦肉誒！老闆娘說是因為自己在家給小寶寶這麼做，所以這個方法就延用下來啦。吃起來是真的夠過癮…我下了好多個蝦滑，只吃到一個！
北北醬：
黃喉（26元），感覺黃喉就是火鍋里的心管的一種存在，他家的黃喉，沒有任何異味，都是用水煮的，滿滿一大盤，脆脆滑滑的口感讓人慾罷不能
lulu：
黃喉又軟又易咬，跟芝麻醬格外搭配。毛肚有的店比較干硬，他家的就很完美，脆嫩又有厚度，吸飽了醬汁後好吃的停不下來
要瘦了的軟軟劉：
蟹籽包 丸屆新寵 ，＂別看我小，我的肚子里都是寶＂外面雖然是一個小包子的形狀，但是一口咬開就能看到裡面金黃的蟹籽啦，口感還是很不錯的吃起來有一點甜甜的
北北醬：
全籽梧桐花（35元），一直都很喜歡吃，最愛裡面的「大米」艮啾啾的，每一粒都不想放過，他家的梧桐花很肥，底下的爪爪吃起來很勁道，一條接一條，根本停不下來
要瘦了的軟軟劉：
烏魚什麼什麼.. 講真，這個我不是太喜歡，我總覺得大海里的朋友放在火鍋里有點腥。這個肉吃起來感覺還是很實稱的，但是總感覺有一種大海的味道環繞著我。如果你是喜歡海貨的小夥伴，可以吃完了以後告訴我們你的感受呀~
北北醬：
泡椒筍絲拌魚皮（15元），很傳統的拌魚皮青青的顏色不同，他家的看起來就跟有食慾，光辣椒就有好幾種，泡椒、青辣椒、紅辣椒、炸的辣椒段、顏色很鮮艷，還有筍絲，魚皮吃起來一點都不腥，還跟勁道，酸酸辣辣的口感，是適合現在食客的口味，今天的兩個拌菜點的都很成功嘛！
沈嘟嘟：
魚皮，一開始說是拌魚皮的時候，我還以為會是泡椒魚皮之類的，結果上來發現並不是！！！魚皮像是過了油的加了秘制調料和青紅椒等一系列配菜拌的。味道很有中毒性，像辣條一樣，但是味道會更高級一點，吃了就會停不下來，不過其他小夥伴會覺得有點咸……我倒是覺得剛剛好，誰讓我是個重口味的弱女子呢┓( ′?` )┏
要瘦了的軟軟劉：
魚皮，店家推薦的小冷盤但是感覺這根本不是魚皮都是小魚乾！辣辣的，不腥，比較爽口。如果在等鍋里的東西煮好，可以先吃點這個
北北醬：涼拌雜菜（12元），一開始還以為是手撕大拌菜，上來才發現，要精細的多，有多種鮮嫩的蔬菜組成，裡面還有小水蘿蔔，切成薄薄的幾近透明的片兒，吃起來水靈靈的，很清爽
沈嘟嘟：拌菜，我好喜歡這種大拌菜啊！！！感覺去好多店裡大拌菜都是我的第二選擇！！第一當然是素拍黃瓜嘿嘿嘿~扯遠了……拌菜里有黃瓜，大頭菜，紫甘藍，生菜，小水蘿蔔，辣椒等等等等等……反正就是很豐富，超級好吃，略微帶一點甜的味道就很吸引人，但是同樣也被口淡的小夥伴說咸……那就放著我來好了！！！
蝸牛：我對涼拌雜菜也是超級好評！有點酸酸的，吃辣鍋久了，來一口，清清爽爽不油膩～再來一鍋都能吃得下！
北北醬：
老北京牛肉丸子（22元），串起來的丸子有點像外面的小吃，咬一口又熱有勁道，都是現做的，滿滿都是牛肉，我的口味比較淡，這個對我來說有點咸，有常識放在鍋里涮了一下，嗯～別有一番風味嗎，少了一絲油膩多了一起原有的肉香，贊
要瘦了的軟軟劉：
老北京牛肉丸，一眼我就相中了這個牛肉丸，看起來q彈q彈的。吃起來外面炸的有一點點酥了，裡面都是牛肉的香味兒，讓我想到了正大的那種雪蓮牛肉丸。一串四個，一口一個吃到爽
北北醬：
我今天穿的衣服雨飛說是個圍裙，哼╯^╰人家明明是背帶裙嘛！哪裡像圍裙，不過我也確實需要個圍裙，太好吃了沒顧影響，濺了一身，像服務員小姐姐投入求助的目光，立馬給我拿來的一次性的小圍裙，黑色的，上面還印著吃貨二字，質量很好，特別可愛? ??想偷偷的帶回家
雖然這頓飯離我家有點遠。不過想想我晚上回家躺在床上還在回味的肉肉，我還會再去噠～肉肉～等等我～～～
林雨飛：
她家的菜單，上面還有特別標註，每桌贈送酸奶、紙巾，餐後還提供免費的打包盒，店裡的插座都是有USB借口的，店裡還提供充電器、充電寶以及手機支架
我們六個人一共吃了521元，好幸福的數字哦~
左上：lulu、要瘦了的軟軟劉
左下：北北醬、林雨飛、蝸牛、沈嘟嘟
部分環境照片
鼓樓小院
鮮國美食
地址：鐵鋒區紅星路加油站南150米
人均：80元
推薦：精品牛胸口、老北京牛肉丸子、特價西旗羔羊
美食評論員：北北醬、要瘦了的軟軟劉、lulu、蝸牛、沈嘟嘟
美食攝影師：林雨飛
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