香味誘人的布朗尼杯子蛋糕，百分百直擊你的味蕾！

2

消化餅乾敲碎，很碎，與融化的奶油混合均勻。舀1又1/2大匙填裝在每一個紙模裡，壓緊壓平，置一旁

3

奶油+巧克力豆微波約30秒融化，邊加入砂糖邊攪拌，放涼5分鐘

4

將蛋+香草精+中粉+可可粉+鹽加進巧克力裡，勿過度攪拌，最後會變得很黏稠

5

填裝至杯子蛋糕裡，與紙模口齊平。 烤25-28分，牙籤插進去會有點屑屑那種程度，烤好放涼

6

將蛋白+塔塔粉+砂糖高速打發到光滑 柔軟的樣子，有點到要做馬林糖的那種黏度

7

用大的花嘴擠到杯子蛋糕上

8

用160度的溫度烤約3-4分，或直到蛋白霜有微黃的上色

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大超有話說

廚男大超，十多年公關、媒體行業，只分享烘焙、輔食的小妙方，和一些親子互動、早教方面的小小建議，不一定適合你，但可以參考，感謝您的閱讀和分享~~~~