這樣蒸饅頭好吃又有面兒，有蒸蒸日上的吉祥寓意！

食材：

麵粉、酵母、小紅棗、糖、水、小碟子

步驟一：

酵母加少許糖溶解並慢慢加入麵粉里，並揉成光滑的麵糰；等待麵糰發酵時洗凈棗控干水；

步驟二：

麵粉發酵約2倍大時，將麵糰揉至無切面無大空洞，小碟子反面刷油、取一小塊面擀成和小碟子大小的麵餅並覆蓋在它底面；

步驟三：

麵糰擀成約手指粗細的長條包住一顆棗並將其按在麵餅上，逐一安放形成小山狀；

步驟四：

冷水上鍋，先小火，鍋體燙手時再中火，有響聲時再大火，上大氣後25分鐘，關火燜5分鐘，取出。

步驟五：

出鍋時，別忘了把小碟子取下來，（塗過油的碟子很好取）

還有各種各樣的花饃，我們可以學習著做，豐富生活樂趣。因為大千世界，無不可學。

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