胖又圓的它，是我的工作日「強心劑」

Donut，在剛開始學英語時很快就能接觸到的英文單詞，稱得上是吃貨最初的「美國夢」——就像歌詞所唱「得不到的永遠在騷動」，那枚圓圓胖胖、蘸滿砂糖、泛著金黃色光澤的甜甜圈，一直在腦海裡面轉個不停。來一杯熱飲，再把甜甜圈在裡面泡一泡——這款吃食的終極享受便是如此。

泡一泡才是會玩，電影《一夜風流》里如是說

甜甜圈，美國人的國民食品？

作為可以算是美國人「國民食品」的甜甜圈，曾經在一戰中「大顯身手」，滿足了條件艱苦的士兵們胃裡的「饞蟲」。為了紀念這段故事，美國特別設立了「全國甜甜圈日」。在美國，甜甜圈口味繁多，人們甚至會排隊購買，可見他們有多喜歡這種食物。

金黃色的原味甜甜圈，感謝金大旺老師提供圖片

甜甜圈，工作日的「強心劑」

油炸後特有的香氣、鬆軟的口感和香甜的味道，吃下去令人想發出「嗯……」的滿足感，便是甜甜圈帶來的美好瞬間。

鬆軟的原味甜甜圈，感謝金大旺老師提供圖片

這種一手便可掌握的美味，可以讓工作族在上班路上或者忙碌的工作空隙迅速享用。在不少影視片中，能看到忙碌的警察手上端著個甜甜圈——味道不錯，吃起來簡單方便，還能保證效率的美味甜甜圈，就是這樣成為了工作族的寵兒。帶一盒到辦公室，可以成為和同事「溝通感情」的重要工具。

《瘋狂動物城》里，用甜甜圈溝通一下感情~

好吃的甜甜圈到底怎麼做？

甜甜圈，其實是一種使用高溫熱油炸制的炸麵包。想要製作好甜甜圈，需要首先掌握這款發酵麵糰的配方和製作方法。此外，在油炸過程中需要保證甜甜圈徹底熟透，如何控制油的溫度也是一個難點。

在明天（1月28日）的廚 studio 課堂，金大旺老師就特別為大家帶來了這款香甜的基礎款甜甜圈！她將告訴你如何使用直接法製作麵糰，使用怎樣的油溫可以炸制出口感顏值都在線的美味甜甜圈。

好吃到要暈過去的甜甜圈

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