如果愛情和麵包只能選一個，我選擇酥素！

喜愛吃麵包的人一定都有這樣的經驗

每次經過麵包店或烘焙坊

就總是毫無例外被麵包的香氣吸引

回頭想想會覺得這樣子的行為好蠢

但是聞到的時候又一定會重蹈覆轍

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而對於麵包師來說

做麵包是一場與麵包的修鍊

為了達到理想的感官享受

思考每一步控制和干預帶來的變化

到最終成品展現的效果

每一次都是不可複製的經驗和積累

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「作為麵包師，任務就是充分喚醒小麥的味道」

當帶著這樣的目標去做麵包時

這個過程就變成思考互動和成長的過程

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好的小麥也有可能烘焙出不好的麵包

麵包烘焙的神奇之處在於操作和發酵

只做有想法麵包的酥素

深知如何將過程發揮到極致

最終製作出那一口安慰人心的口感

因為有秘密武器

酥素麵包用的是

天然酵素，無油低糖

一個麵包經歷了什麼只有吃了才能知道

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店裡師傅們每日堅持手工製作，揉、擀、摔、壓、切，道道工序，每一個步驟都嚴格控制時間和溫度，只有這樣出來的麵包才能體現出它真正的價值。

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本著對食材苛刻選取的原則

無論是最基本的麵粉

還是其他輔料，無不從優擇取

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低油低脂低糖，零添加零防腐

還原材料本身的味道

只為讓顧客吃到最天然健康的麵包

店裡所有的麵包都是現烤現賣，只售當天

買回家盡量在第二天儘早食用

無需冰箱，吃之前加熱下口感最佳

菠 蘿 蜜

看似簡單實則卻很豐富

酥皮內鬆軟的麵包融化你的心

內陷菠蘿加乳酪

讓你有種到了熱帶度假的感覺

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牛 奶 布 丁

造型有種港式缽仔糕的感覺

表面布丁中加了蔓越莓干

輕輕切開裡面有驚喜哦

鬆軟的麵包下還有乳酪和巧克力

輕輕咬一口，豐富的口感

從Q彈到鬆軟甜度恰到好處

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蜜 制 雞 肉

看似憨厚的比臉還大的麵包

內餡的驚喜，忍不住口水流

滿滿的都是自己腌制的雞肉

讓人驚喜的一款咸麵包

微辣的口感伴著芝士的咸香

食肉愛好者一定不能錯過哦

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九 宮 格

酥素的麵包都看似簡單

卻總能有吸引你的地方讓你回味

九宮格名字就很特別

採用動物奶油，奶霜夾心

吃爺特別喜歡吃邊上的

略帶嚼勁，奶香濃郁，甜度適中

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【生活的舒適感，來自於酥素】

整潔乾淨的店面，裝潢簡單大氣

顯得輕奢時尚，一切那麼簡單

卻讓我找到了一份剛好的舒適

貨架上擺滿形狀各異的麵包

顧客就在這溫暖質樸的食物氣息中各取所需

半透明的操作空間，麵包的製作過程

被一覽無餘，也更令人放心

……

-The End-

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