養肝就是養命，這些食材是肝毒的「剋星」，每天吃一點，清洗肝臟

「養肝就是養命，肝不好，未老先倒」，而且調查顯示，每12個中國人里，就有一個人肝臟有問題，那麼是哪些原因造成肝臟不好的呢？以下是導致肝病的一些原因：

一、不良的生活習慣、飲酒過量。現在很多人疲於應酬，在飯桌上觥籌交錯，喝酒無度，在無形中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出現病變，如酒精肝，肝硬化等等。

二、不良的飲食習慣。比如吃不衛生的東西或者飲食不規律，飢一頓飽一頓，這就會影響肝的氣機。

三、過度勞累：因為過度的勞累，如繁重的體力勞動與腦力勞動，都使機體長期處於超負荷狀態，導致機體抵抗力下降而發病。

牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。

茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效。

青柑普洱茶清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是解肝毒的首選佳品。其中，青柑能夠疏肝理氣，而普洱還具有減肥的作用，常喝能夠預防和改善脂肪肝，遠離肝臟疾病。

西藍花是維生素A、維生素B1、ω-3脂肪酸、鈣、硒、蛋白質和鐵的良好來源。它還含有豐富的二吲哚甲烷。研究已經證實，它對預防與高雌激素水平相關的癌症有益。此外，西藍花含有能激活肝臟解毒酶的化合物，持續數周食用食用都沒問題。

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