蘇葉寒感湯 解表散寒 理氣止咳

蘇葉寒感湯

解表散寒 理氣止咳

大寒節氣後，持續低溫，流感成為最近的熱門話題之一，其實流感最重要的是預防。

尤其對於孕婦，兒童等這些人群，由於很多感冒藥物對這兩類人群都有很大的副作用，感冒的用藥選擇往往有所顧及，所以預防就顯得更加重要。

1月份的廣州日夜溫差較大，而且有時冷空氣頻至，容易出現今天像春天甚至夏天，明天直接入冬的巨大反差。

很多街坊尤其是兒童、孕婦等這些抵抗力較弱的人群，極易受風寒，引發感冒。

今天就針對這兩類人群介紹一款預防風寒感冒的養生湯品蘇葉寒感湯。

紫蘇葉

有解表散寒、行氣和胃的功能。小時候外感風寒，感冒初期發熱頭痛鼻塞，屋企的老人家就會拿來焗水飲，可以緩解癥狀。

明代李時珍曾記載：「紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之」，可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。

另外醫書《本草匯言》有記載：「紫蘇，散寒氣，清肺氣，寬中氣，安胎氣，下結氣，化痰氣，乃治氣之神葯也。」

由此可見，紫蘇葉不單只可以理氣，對於妊娠嘔吐、妊娠感冒、妊娠寒咳等症均有很好的治療作用。

蔥白

就是蔥近根部的白色位置。它有發汗解表，散寒通陽的功效。主要用於外感風寒，陰寒內盛等症。

蔥白對於孕婦來講也是可以放心使用的，古時候還有醫家將「蔥白湯」用於妊娠胎動不安，腹痛之症。

加上益脾胃，善解表散寒的生薑合而為而湯，這個湯解表散寒，理氣止咳，溫中止嘔的保健功效。對付寒咳相當有效。

【材料】紫蘇葉20克，蔥白30克，生薑10克， 紅糖適量。

【烹飪】所有材料清洗乾淨，生薑切絲，然後把湯料一起放入湯煲，加入清水約2000毫升，先武火煲滾，改文火慢熬40分鐘左右，下少許紅糖，就可以喝靚湯了。

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