肯德基、麥當勞、香妃烤雞……您吃的「第一頓」是哪個？
對中國人來說，吃，不光是填飽一頓餓著的肚子；吃東西，是可以變成有味道的記憶的。
哪怕它只是一頓15分鐘就能吃完的快餐……
掰著指頭數數，原來曾經有那麼多中式、西式的快餐，曾經佔據過北京人的味蕾。只如今它們的境遇各不相同：有的紅火依舊；有的早已難覓其蹤……您還記得幾家呢？
八十年代
義利快餐廳
如果提到建國後北京的第一家西式快餐，估計很多人會以為是1987年開業的肯德基。其實1984年，在西單西絨線衚衕西口開張的義利快餐廳才是北京「資歷最老」的，比肯德基還要早幾年。當時它提供漢堡、炸牛排、炸雞、沙拉、冰淇淋、咖啡、果汁等等。可惜它早已走入歷史了……
小編印象：
隱約有印象的是裡面有豌豆的炒飯，還有帶奶油冰淇淋的黑咖啡，比後來K家M家的雪頂之類的好喝。
香妃烤雞
不知道如今還有多少人記得香妃烤雞——80年代的西單已經是北京最熱鬧繁華的地方，在西單勸業場北門外，就是香妃烤雞。當時那裡每天都顧客盈門，飯點排隊等上半天是「日常」。還沒有肯德基的時候，那用特製調料腌烤、肉嫩皮焦的烤雞，還有獨特油香的油酥燒餅已經俘虜了很多孩子的「童年」。不過時至今日，香妃烤雞也只剩下了缸瓦市等極少的店面。
小編印象：
一份標準的4（小菜）、2（雞腿）、2（燒餅）、1（粥）標準套餐，回味一下童年。
肯德基
轉眼1987年，北京前門路口開了中國第一家肯德基（當時還叫「肯德基家鄉雞」）。雖然那時人們根本沒聽過這洋玩意兒，但絲毫不影響人們的爭相圍觀……人多到當時前門店1400多平米，能同時接待500名顧客的就餐面積也盛不下，隊伍生生排到了門外……甚至此後好幾年裡，肯德基都帶動京城的各種炸雞快餐異常火爆。順便說，最初肯德基是有聽裝啤酒賣的（似乎是藍帶），您還記得么？
小編印象：
印象最深的不是吮指原味雞，而是當時放在白盤子里的土豆泥、菜絲沙拉加小圓麵包。
美國加州牛肉麵大王
大概1987年，北京東四西大街出現了一家牛肉麵連鎖店，這就是「美國加州牛肉麵大王」。紅白藍相間的店面裝飾，快餐托盤裡放一碗牛肉麵——比起純西式的炸雞快餐，拋開頂著「美國加州」的名頭，牛肉麵的中式飲食方式本身更加自帶流量……所以分店一家接著一家，在京城可是火了好多年。不過後來隨著「兩個加州牛肉麵」間的商標官司，以及快餐越來越多，加州牛肉麵的名字也不像從前那麼紅火了……
小編印象：
很久之後才知道，當年那個「美國加州牛肉麵大王」就是如今的「李先生」牛肉麵……
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