海軍炊事兵物語——米擔特訓

昭和16年（1941年）初夏，風和日麗，位於日本南方的九州早早地就感受到夏日的熱度。再過幾個月，在年底的12月8日，日本海軍將發動震驚世界的珍珠港奇襲作戰，太平洋戰爭由此爆發。不過，對於這一切我們這些下級士兵是不可能預知的。其實無論和平時期還是打仗，我們炊事兵的日子都不會有什麼變化，每天都要做一樣的事情：洗米、洗麥、刮魚鱗、搬運米袋、處理剩飯、清洗甲板，在接受新鮮副食補給時要將冷藏庫清洗乾淨，之後將蔬菜和肉類搬進去。每天都忙於這些事情，作業日程永遠都是滿滿當當的，連好好休息的時間都沒有。

「日夜輪轉，海潮撲面，旗幟飄揚，獵獵作響，喇叭長鳴，回蕩耳際……」這是當時日本流行的《艦隊勤務之歌》，可是我們這些在露天甲板以下進行炊事作業的主計兵們根本看不到黎明前的大海，更加聽不到旗幟飛舞的聲響和悠長清脆的喇叭聲，耳邊只有老兵揮舞拳頭的呼呼聲和挨耳光的叭叭聲，腦袋裡經常一片空白，就連今天是星期幾這樣的問題都要想半天，依我看《月月火水木金金》那樣的歌曲或許就是唱給我們聽的。

整天呆在甲板以下，「霧島」號出海後駛向哪裡，或者在什麼海域航行我們都不得而知，回想起入隊前想著乘坐軍艦做免費海外旅行的念頭，如今唯有苦笑罷了。在上艦幾個星期後，我逐漸掌握了艦隊勤務的要領，也熟悉了炊事作業的程序，但是仍得不到片刻輕鬆，反而懲罰越來越嚴厲，我此時才深刻感受到在軍艦上無論什麼位置，哪怕是非戰鬥崗位的廚房，都不允許有一絲一毫的鬆懈。

這幅繪畫表現了日本海軍主計兵進行炊事作業的形象，左側為主計科的老兵，右側為下級兵。

正如現代公司里剛入職的新人或資歷較淺的職員搶著幫前輩做事一樣，剛入廚房的主計科下級兵必須搶先挑重活、臟活來做，以博取老兵們的信賴，而粗重活計沒有點兒氣力可是做不來的，為了錘鍊強壯的體格，增強體力，一種被稱為「米擔」的特訓應運而生，這個可謂主計科的特色訓練項目。這種特訓要求士兵以半蹲姿態抱起裝滿大米的麻袋，以鍛煉臂力、腰力和耐力。我在海兵團就見識過米擔特訓，當時日本海軍中一袋大米的重量是25公斤，在海兵團時要抱起兩個米袋共計50公斤，這個重量對於入隊前沒有從事過重體力勞動的人來說要使出吃奶的勁才行。

米擔特訓通常在一天作業結束後進行。每天晚餐後，主計科下級兵們要把第二天早飯要用的米麥洗好，裝入籮筐中放置在各個鍋灶邊備用，然後用抹布將鋪著瓷磚的廚房甲板擦乾，直到一滴水都沒有，這一天的工作才算完結。隨後就是米擔特訓的時間了，燈光昏暗的廚房瞬間變成了「特訓道場」。老兵們搬出三袋大米摞在一起，這就是我們特訓要搬起的重量，看著疊起的米袋每個新兵都瞠目結舌。

「只要有一個人能抱起來就可以休息了。」雖然老兵這樣說，但我們沒有人對此有自信，只是站在一旁畏縮不前。「你們這幫傢伙！看好了！」一個體格魁梧的老兵一邊奚落我們，一邊站在米袋前，俯下身去將三袋米一氣抱起來，然後咚的一聲放到地上，算是給我們做示範了。隨後，老兵們抄起一米多長的飯勺在手中掂量著，陰險地抿嘴一笑，向我們恐嚇道：「這點兒小事就怕成這樣，還能成什麼大事？你們想跳安芸的宮島舞嗎？」

安芸的宮島舞？當時我們完全不知其意。後來我們才知道安芸的宮島是指廣島附近的宮島，島上的嚴島神社是全日本聞名的名勝，而當地最著名的特產就是飯勺。傳說在江戶時代，一位僧人有感於宮島百姓生活困苦，祈求神助，後來在夢中見到天神，醒後仿效天神手中的琵琶製作了飯勺，並將手藝傳授給當地人，據說飯勺有趨吉避凶的功效，很受歡迎，宮島飯勺由此名揚天下。不過，在老兵口中「安芸的宮島舞」其實是暗示艦上最嚴厲的懲罰——飯勺體罰。

今日作為旅遊紀念品出售的宮島飯勺，是當地的特色名產。

在海軍中類似的雙關語和行話還有很多，例如老下士官說：「拿『艦隊入港』過來！」新兵蛋子不明白意思，只是傻站著，一旁的舊三等兵見狀立刻飛速拿來牙籤遞上去，然後回頭就在發獃的新兵臉上「啪啪」地抽上兩耳光：「笨蛋！懂了嗎？」原來所謂「艦隊入港」是指代牙籤，這個雙關語的源頭來自每次艦隊入港時士兵的妻子們都會有事找來，日語中牙籤為「爪楊枝」，「爪」的發音與「妻」相同，而「有事」與「楊枝」同音，於是艦隊入港就跟牙籤聯繫在一起。舊三們只會讓新兵蛋子吃耳光，而不會事先告知相關隱語，這就是日本海軍的教育方式，也就是體罰教育。

1935年10月東京地區為紀念海軍艦隊入港而發行的明信片。每逢艦隊入港，海軍官兵的妻子們都會在岸上翹首以盼。

又如按照習慣，老下士官們在悠閑地吃飯時，下級兵要像酒店服務生一樣站在身後小心伺候著。「喂！把小麥粉拿過來。」領命的一名新兵拿著茶碗去取小麥粉，舀好後又喘著粗氣跑回來，戰戰兢兢地把碗遞到老兵面前，結果卻引來疑惑：「這是什麼……」新兵頓時驚慌失措，還沒回過神來臉上又挨了舊三的巴掌。這個情況與其說是雙關語不如說是行話。「小麥粉」其實是指「味之素」牌味精，當時這個牌子的味精使用麥穗作為商標，因此老兵們就用小麥粉指代味精。在主計科內有規定，像味精這樣的調味品是不能用於下級官兵的飯菜，更不能在餐桌上公開使用，使用行話就是為了避免被發現違規。

「味之素」是日本擁有百年歷史的調味品品牌，日本海軍也曾使用這個牌子的味精。

雖然我在登上「霧島」號之前已經目睹過飯勺體罰，但在上艦後還沒見到有人經歷過這種懲罰。在老兵手中舞動的飯勺的威逼下，我們在那晚的米擔特訓中拼盡了全力，或許是努力的結果，居然有90%的人成功抱起了米袋，最終特訓平安地結束了，沒有人挨揍。當晚，我由衷地感到人要是下定決心沒有什麼是做不到的。然而，事後我才明白，那晚老兵們之所以對我們網開一面是因為聽說艦隊準備返回佐世保休養，心情大好而已。

下期預告：上岸休假是水兵們最期待的事，可以洗澡、吃大餐、看電影、約妹子，但對於新兵而言，無論離艦上岸，還是返艦銷假，都要經歷一次次考驗。

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