左宗棠雞：美國人最愛的一道中國菜

左宗棠雞又稱左公雞，

是非常受美國人歡迎的一道中國菜。

做法簡單超下飯，

生活簡直太美好了哈哈~

左宗棠雞

圖文 |海藍瀾

雞腿

500克

青椒

50克

紅椒

50克

鹽

適量

雞蛋

1個

生粉

適量

干辣椒

適量

醬油

適量

米醋

適量

糖

適量

水澱粉

適量

難度

普通

時間

十分鐘

口味

微辣

工藝

炒

1. 準備食材。

2. 雞腿切塊，配料切塊。

3. 雞腿用鹽，蛋液，生粉抓勻，加一些油，冷藏2小時。

4. 鍋里油燒熱。

5. 放入雞塊。

6. 炸至灰白色撈出。

7. 留底油爆香蔥姜蒜和干辣椒。

8. 放入雞塊。

9. 加調味料及彩椒迅速翻炒，淋欠汁關火

10. 美美的享用吧，輕奢鍋在這裡

小竅門：

雞塊不易炸的過久，變灰白色即可。

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冬季進補，

羊肉為先~

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