聰明媽媽要學會給寶寶聰明的脂肪

在倡導健康飲食的大環境下，媽媽們可能會「談脂肪色變」，擔心攝入脂肪，自己發胖，脂肪會通乳汁傳遞給寶寶，對寶寶健康不利。其實，低脂食物不利於寶寶的健康，相反，寶寶要吃含有適當脂肪的食物。

不是所有的脂肪都一樣，也不是所有的脂肪都不好。

寶寶大腦和神經發育需要脂肪。母乳中50%的熱量來源於其中的脂肪成分。你吃的脂肪會影響到母乳中好壞脂肪的數量。

比如，你可以吃富含脂肪的魚來提高母乳中好脂肪的含量，魚中富含豐富的omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸含有「聰明脂肪」DHA，能更好地促進腦部發育。亞麻油、菜籽油、大豆油則為你的身體加工製造DHA提供原材料。

大部分標準的產前維生素和複合維生素不含omega-3脂肪酸。跟一些國家喜歡吃海產品的媽媽們相比，西方國家的媽媽們母乳中omega-3脂肪酸的水平較低。

氫化脂肪就是壞脂肪的一種。這類脂肪在室溫條件下呈固體狀，因此保存時間更長。你可以在很多加工食品的標籤上看到它們的身影。這類脂肪的問題在於，它們包含反式脂肪——氫化過程中產生的一種脂肪。

反式脂肪會提高膽固醇的水平，干預免疫功能。西方國家的媽媽們乳汁中反式脂肪水平較高，這跟她們較多地吃包裝食品有關係。這對寶寶來說不是好事。

為了你和寶寶的健康，請多注意飲食中的氫化脂肪，在你的食譜中減少或乾脆取消這些脂肪。

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