一小時賣掉180噸的「抗老養顏聖品」，你們人人都吃過
painter:Jack Vettriano
扒一扒那些盛名之下，
其實難副的神奇保健品們。
常小姐揮斥方遒
美羊羊
不用不吐槽，不用不推薦
擼得懂成分，說得清感受的
美羊羊
一年一度春節到，被不良商家洗腦一整年的小夥伴們，是不是都在盤算回家給父母長輩帶點什麼伴手禮？各種保健品是不是成為了你們的熱門備選？作為一個科學號，最看不得明明是「食品」，卻被吹噓成功效堪比藥品的神奇物種，所以我們決定在春節前陸續寫一寫那些盛名之下，其實難副的神奇保健品們。
2017，翻看電商的銷售記錄，真是亮瞎了我的一雙鋁合金狗眼。我勒個去！枸杞的銷售量在雙十一開始後的一小時已經突破了180噸！你為此貢獻了多少力量呢？！
讓我們先把目光從國內轉移到國外，見識一下美國人的忽悠能力。在國際社交軟體INS上，我們可以翻閱到超過21W和枸杞相關的帖子。在國內還在單純地用枸杞泡水、泡酒、熬湯養生時，我們的國際友人早就為枸杞的將來做了長遠的打算，什麼枸杞面膜、枸杞面霜、枸杞醬、枸杞抗氧化果汁，你能想到的和想不到的，「先進的西方文明」都替你想到了，看來國人的思維還是落後了啊。
接下來就開啟我們的日常吐槽：為什麼國際友人能把枸杞玩出這麼多幺蛾子呢？
INS時尚博主宣稱作為「東方長壽果」的枸杞，含有比普通食物多出很多倍的VC、18種氨基酸、21種礦物質，成為了名副其實的「國際網紅」。
紐西蘭品牌Draoac，以靈芝枸杞蟲草為主打，推出了保健膠囊，並遠銷中國，據說銷量非常棒！加拿大品牌Delon，以枸杞為身體油，宣稱枸杞含有豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿蔔素、黃酮體、硒元素等，抗氧化作用顯著，有效清除體內自由基，讓皮膚看起來水潤美白！美國草本保健品牌nature』s way 開發了枸杞-60素食膠囊以及枸杞抗氧化果汁，依然是遠銷中國，賣的異常火爆……=。=
以理智的眼光來看待枸杞
枸杞(Lycium)被國際友人稱為Goji berry，起初枸杞的英文名為wolfberry，隨著中國國際地位的提高，名字也就變了～你們懂得～《2010版中國藥典》將枸杞載入，與長白山人蔘、東阿阿膠、瓊珍靈芝並稱為中藥四寶。隨後，枸杞的身價一路水漲船高，它富含甜菜鹼、枸杞多糖、膳食纖維、硒、鐵、鉀、鈣等。
如何挑選枸杞？
隨著枸杞熱度越來越高，不法商家也看中了其中的商機，如果你所購買的枸杞顏色格外艷麗，且乾淨到讓人髮指。那基本是奸商用過量的硫磺熏制過，還有一些更沒良知的商家用硝亞硫酸鈉和純鹼按一定的比例配比，讓枸杞紅的格外妖艷。這些有問題的枸杞，食用之後，對肝臟和腎臟會造成傷害，甚至出現急性中毒。正常枸杞泡出來的顏色呈淡黃色，而「化妝」後的枸杞泡出來的顏色比談黃色要深。
此外，寧夏枸杞一直在江湖有一定的地位，是業界大佬，但根據業界的測試，枸杞質量最好的並不是寧夏枸杞，而是甘肅和青海。枸杞的有效成分是甜菜鹼和枸杞多糖，而甘肅和青海枸杞中的有效成分幾乎都高於寧夏枸杞。
枸杞按其質量排名：
甘肅靖遠最優，然後依次為新疆精河、寧夏銀川、寧夏中寧。
枸杞按枸杞多糖含量排名先後次序為：
甘肅靖遠、寧夏銀川、寧夏中寧
購買枸杞時，可以通過關注以下四個方面來挑選質量上乘的枸杞。
干枸杞含有13%的水分，依舊有飽滿的感覺，果肉柔韌，但如果枸杞太過干也不好，太乾的枸杞只是一具驅殼，沒什麼藥理價值；
顏色過紅的枸杞可能被硫磺熏制過，正常的枸杞呈暗紅色且表面顏色不均；
ps：如果你買到的枸杞味道較酸，也可能被硫磺熏過
好枸杞入口飽滿粘膩，初嘗甜味，而後味道苦苦的。質量下乘的枸杞基本沒有什麼味道，口感乾澀；
正常枸杞泡水顏色呈淡黃色，顏色過深的枸杞水可能被染色了
關於枸杞的真真假假
傳聞一：枸杞可以明目？
「 枸杞富含葉黃素和維生素A，具有明目的作用」---這句話從字面上看完全沒有異議。但（又一個轉折詞），葉黃素並不是對所有的眼部問題都有意義，它被證實的作用只是針對預防和治療老年性黃斑退化引起的視力下降、失明、白內障等眼部疾病才有一定的意義，並不是大家想像中無所不能的「明目」效果。所以年紀輕輕的小菇涼們，你們那些因為長時間看電腦而導致的眼部疲勞和乾眼症，吃幾個枸杞根本就是對牛彈琴。
退一步說，每日攝取一定的蔬菜和水果，就可以補充足夠的葉黃素，為什麼一定要選枸杞呢？
想緩解眼疲勞有一個辦法一定有用：不要過度用眼，適量的休息。對於白領，在看電腦一段時間後遠望一會，或是多眨眨眼（使用電腦導致的乾眼和眼疲勞，我們之後會寫一篇很膩害的專題文，給出的解決和預防方法，可是每一個都比吞枸杞要靠譜的多）。
傳聞二：枸杞可以補血？
「枸杞含鐵，可以補血」---這話說的沒毛病。只是你們恐怕忽略了枸杞中鐵的含量並沒有高到多麼出類拔萃的程度，再加上枸杞每次食用時的數量都比較少（通常是幾顆、或十幾二十顆），所以靠枸杞補血估計你得每天吃它幾大把才有討論意義。
中醫很強調補血這件事，實際上只要不是失血過多根本沒有必要補血，沒什麼毛病為什麼要補血，一定要冠上自己會養生的頭銜才可以嗎？退一萬步說，如果你是缺鐵性貧血，最該做的是去醫院找醫生開補鐵飲劑，最直接高效還便宜，吃枸杞這是繞了多大一個彎啊～
傳聞三：枸杞可以增強免疫力？
「枸杞含有枸杞多糖，枸杞多糖可以激活巨噬細胞，誘導腫瘤壞死因子的表達，增強先天性免疫力」---但（夢想又一次破碎）這些實驗數據都停留在動物實驗階段，枸杞多糖在人體內的作用究竟如何，科學家並沒有給出明確答案。
傳聞四：枸杞可以壯陽？
也不知道什麼時候，國內形成一種風氣，一提到男科就不往好處想......對此，我們只想說，你們思想太污。根據中醫的描述：「枸杞具有補虛益精的作用」---但（討厭的轉折又來了）談及壯陽，這就誇大了。x功能降低可能是前列腺疾病、雄性激素不足等因素造成的。想提高生活的「幸福指數」，靠幾顆枸杞絕對會讓你失望的。
哪些人要少吃枸杞？
雖說枸杞有一定的保健作用，但並不是人人都適合吃。枸杞偏熱性，如果身體出現炎症、腹瀉、感冒發燒、高血壓、糖尿病都要少吃。腸胃虛弱患者也要適當少吃。健康人每日20顆左右的枸杞就合適了。
黑枸杞，枸杞中的戰鬥機？
原名黑果枸杞（Lycium ruthenicum Mutt），和平民紅色枸杞一樣，黑色枸杞也是茄科枸杞屬的植物。因為稀少，黑枸杞的江湖地位那可謂是炙手可熱。不得不承認，枸杞已經價格虛高了，黑枸杞更是高的沒譜。
在這個假貨橫行的時代，只要有一種產品走俏，就有一批奸商立刻緊跟。現在的黑枸杞市場也是魚龍混雜，真假難辨。
黑枸杞的造假手段主要為兩個：一種是用其他類似的果染色，一種是用唐古特白刺果代替。辨別的方法有以下三種：
1，染色的枸杞放在水裡，就會出現一大片藍色，正宗黑枸杞放在水裡藍色如同絲線一樣出現；
2，如果果柄發藍而不是灰白色也是染色了的緣故。
3，唐古特白刺果只有一個果核，而黑枸杞有多個果核。
據說黑枸杞具有讓普通枸杞望塵莫及的
抗氧化和清除自由基功能？
實際上，黑枸杞和紅枸杞是同屬植物，黑枸杞色素以水溶性花青素（一類多酚類色素）為主，紅枸杞色素以脂溶性的類胡蘿蔔素為主，果實顏色不一樣是因為色素組成不同。簡單來說，黑枸杞不過比紅枸杞多了些花青素而已。在花青素的作用下（花青素在不同酸度和金屬離子環境中，吸收日光中不同波長的部分），黑枸杞果實成熟後呈紫偏黑色，每克干黑枸杞花青素含量約8.2毫克~31.4毫克不等，相比其他蔬菜瓜果，黑枸杞中的花青素確實稍微多一些，但有研究認為，黑枸杞在抗氧化方面的功效只比紅枸杞高1%，為了這1%的比率，至於一擲千金嗎？
再者說，靠服用抗氧化劑來抵抗過多的自由基，這個路徑現在還有很多不確定因素，並不一定就是個好事：
人體的新陳代謝、紫外線照射、不良生活習慣等，都會讓細胞產生自由基，很多閱讀過我們科普文的朋友都知道，過多的自由基加速人體衰老。如果有辦法清除體內的一些自由基會不會把衰老進程延緩呢？想法很美好，但科學家已經證實過量補充氧化劑，可能產生未知的健康風險，尤其對一些特殊疾病患者（如糖尿病）會產生不利影響。要知道，人體內環境較為複雜，體外實驗以及動物實驗的效果，並不能等同於人體試驗，更不能就此說明在人體內也能達到同樣的效果。
據說黑枸杞富含青花素，具有抗癌作用？
細胞受到氧化作用的摧殘、損傷，容易導致各種慢性疾病。在目前的體外實驗數據表明，花青素對癌細胞有一定的抑制作用；動物實驗也間接驗證了花青素對腫瘤有一定的功效。
但單細胞實驗和動物實驗只可以為科學家提供一些研究方向，卻不能作為「功效」的證據。還是那句，動物實驗和體外試驗都還離真正在人體上使用的實際效果相距甚遠（距離大概是一個銀河系吧）。
很多商家在宣傳花青素時總提及抗氧化功效，現代人在物質生活提高了之後，真喜歡研究養生和駐顏，誰也不想就這樣從這個世界不留痕迹的路過，但想靠黑枸杞達成所願，額……實在有點懸。
據說黑枸杞渾身是寶，
富含多種礦物質、多糖，氨基酸？
黑枸杞富含鉀、鐵、鈣等礦物質，但指望幾顆黑枸杞來補充體內的微量元素，你是不是有點天真？黑枸杞含有多糖，多糖具有抗疲勞的功效，不過黑枸杞含有的多糖並沒有證據顯示比紅枸杞強，綜合對比枸杞每天的服用量和人體對抗物質等營養元素的需求量，結論是吃上一把枸杞都沒辦法抗疲勞，除非你每天把它當主食。
富含18種氨基酸的黑枸杞聽起來是不是狂拽酷炫吊炸天，然而，一杯現磨豆漿就含有19種氨基酸，一塊豬腱子肉含有20種氨基酸，放著這麼貴的黑枸杞，不如買一杯豆漿來得實惠。
如果你真的那麼追求花青素，可以從茄子皮（花青素含量可以和黑枸杞一較高下）、藍莓、紅紫葡萄、甘藍、紫玉米等藍紫色水果蔬菜里獲得，既便宜，花青素含量也不差。如果是想追求很高的花青素含量，以上這些蔬菜水果多吃一些就得了唄。
說人話
*枸杞確實是我國衛生部批准的葯食兩用食物，但如果未經提純處理、只是日常每天服用個二三十顆，它只是一個「有一定營養價值的健康食品」，不具有藥用意義，再健康的食品它也是食品－－－既治不了病，也救不了命，更沒法讓你長生不老。
*枸杞中被證明對人體有益的營養元素或人體必需元素（如維生素，礦物質，氨基酸等），都並不是什麼稀罕的、只在枸杞中才含有的，只要保證健康均衡的飲食就可以達到人體每日所需。
*枸杞中所含有的特殊成分，對人體的作用目前都還未在科學上予以充分的證實，最多就是在單細胞實驗和動物實驗中有一些呈現，這與在人體上使用的實際效果相距甚遠，都不能作為「功效」的證據。
*我們國家現在確實有一些針對枸杞入葯的正規研究，但都需要大量的食用枸杞或進行提純處理到一定濃度，可不是童鞋們每天那幾十顆的概念。以這個「養生」食用量來講，治療不了任何疾病，也和枸杞賣家們宣傳的什麼「提高免疫力」「預防癌症」完全不沾邊。
*枸杞市場魚龍混雜，如果想購入，一定要擦亮眼睛，選擇未經硫磺熏制過的優質枸杞。
以上。
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校對小天使：Jin
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