戀與製作人|年度瑪麗蘇手游,你與李太太只差這一步了!
兩個月之前,大街小巷還在刷著王者農藥,辦公室里的小夥伴們還是不是五連排開黑。然而最近發現無論是單身還是非單身的女生臉上都洋溢著戀愛的氣息,在前兩天一則新聞更是刷爆了隊長的票圈,深圳京基100大樓的LED大屏幕滾動播放著:
李澤言生日快樂
你不要大驚小怪
是刷你黑卡買的
如果你以為李澤言是哪位當紅流量小鮮肉可就大錯特錯了,他來自今年年度瑪麗蘇手游:
其中的四位男主之一,典型的霸道男總裁人設。身為投資公司的老闆,李澤言的日常就是花錢、買單、刷黑卡,如果說哪裡更有煙火氣一點,大概就是還能燒得了一手好菜,擁有一家自己的法式餐廳,廚藝十分了得。
當然身為女主的你,做飯技能在這樣的完美人設面前肯定是沒滿點,第一次做飯就只被評價為還行。但老公李澤言愛吃什麼其實也在劇情中有所透露↓
紅酒燉牛肉、馬賽海鮮湯和勃艮第烤田螺,但田螺這麼難買的材料,為了推動劇情的發展就要換一道傳說中喚起回憶的布丁,隊長貼心為你們整理了這幾道菜的食譜,你距離李太太可能就只差這一步了!
【製作方法】
①準備一個裝滿清水的鍋子,把牛腩放入加少許料酒煮開後清洗乾淨,切小塊;入油鍋微煎後盛出備用。
②熱鍋入黃油,放入切好的洋蔥、大蔥翻炒至洋蔥變軟,出香味。
③接著我們放入切好的香菇,撒些黑胡椒和海鹽提味,翻炒後放入之前處理好的牛肉炒幾下;注入紅酒約50ml(第一次)
④ 擠點番茄醬,注入足量的開水大火燉至15分鐘後蓋上鍋蓋,小火慢燉。
⑤燉至1:20分鐘後,加入洗凈的胡蘿蔔;注入紅酒約50ml(第二次),蓋上鍋蓋慢慢煮。 ?中途自己可以開鍋聞下味道,嘗下牛腩,口感軟了就可以下胡蘿蔔啦。不同的燉鍋需要的時間不同,所以請按照實際情況看時間哦。另外,不喜歡吃胡蘿蔔的可以換成白蘿蔔,一樣美味。
⑥ 胡蘿蔔下了之後再燉約25-30分鐘後開鍋加一小塊冰糖,加少許鹽調味;最後加紅酒燉個10分鐘左右開大火收汁。
馬賽海鮮湯也叫做馬賽魚湯,相較於其他法國料理來說,這道菜似乎沒有那麼高貴。它源自於馬賽港口的漁民,每天賣剩下的魚和邊角料再加上一些蔬菜燒成一鍋湯~
【製作方法】
1.取4根藏紅花,用溫水浸泡。修整魚肉,置於水龍頭下持續沖洗,直至水流完全清澈。清洗乾淨後,將魚肉切成大塊。
2.洋蔥、胡蘿蔔、大蔥蔥白、番茄、芹菜、茴香切成小塊。
3.以橄欖油或黃油將蔬菜塊煸炒2分鐘,使之看起來濕潤有光澤。
4.加入魚肉塊,倒入水和干白葡萄酒。
5.加入香料包、大蒜(4瓣)、番茄醬、藏紅花(4根,連水一起倒入),煮沸後繼續以大火燒煮30-40分鐘,必要時加水稀釋。
6.煮好後取出香料包,以手持攪拌器或廚師機粉碎,過濾湯汁。以鹽和胡椒給過濾後的魚湯調味,保溫備用。
7. 土豆洗凈後帶皮煮熟,稍冷卻後剝皮,壓成土豆泥。
8.大蒜壓成蒜蓉,拌入土豆泥。加入雞蛋黃,再邊攪拌邊緩慢拌入橄欖油和葵花籽油混合而成的調和油。最後加入藏紅花,以鹽和胡椒調味。
9. 烤箱預熱到200℃,將麵包切片並淋上或噴上橄欖油。 烤至焦脆。
10.用大蒜摩擦烤麵包片,再加上乳酪碎和普羅旺斯大蒜醬,搭配魚湯食用。
【製作方法】
1.先預熱烤箱至160°C
2.小火加熱牛奶 放置常溫後加入蛋液 混合後用過濾網過濾蛋奶液三遍以上(出來的口感會比較滑)
3.放進烤箱40分鐘即可取出
好了,秘方都傳到你們了,回家就該勤學苦練了。今年這頓生日餐是趕不上了,但畢竟還有下個生日不是~
最後也只能祝福各位小仙女跟李澤言百年好合了!
( 隊長抱著白起就是一個百米衝刺hhh)
本文作者:Levan
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