這幾種常吃的食物,它們的禁忌一定要了解
養生
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胡蘿蔔:忌與酒同食美國食品專家發現,如果將含有豐富胡蘿蔔素的胡蘿蔔汁與酒精一同攝入體內,可在肝臟中產生毒素,引起肝病。
香菇:忌過度浸泡香菇富含麥角甾醇,這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素D。如果用水浸泡或過度清洗,就會損失麥角甾醇等營養成分。
西紅柿:忌餐前吃餐前吃西紅柿容易使胃酸增高,食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐後吃西紅柿,由於胃酸已經與食物混合,胃內酸度會降低,就能避免出現這些癥狀。
豆芽:一定要炒熟豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由於豆芽中含有胰蛋白酶抑製劑等有害物質,食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。