韭菜雖好，但千萬別和它們同吃，容易中毒、致癌
原標題：韭菜雖好，但千萬別和它們同吃，容易中毒、致癌
韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入葯，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為「洗腸草」。
韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
韭菜雖然營養豐富，但是千萬不能與這幾種食物同吃
韭菜與蜂蜜不宜同食
中醫認為韭菜與蜂蜜不可同食。這是因為韭菜含有豐富的維生素c。和蜂蜜同時食用，所含的維生素c容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用；又因為蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維累能導瀉，二者同貪，能導致腹瀉，生活中許多人也有這樣的體驗。
韭菜與牛肉不宜同食
古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜，如唐代詩人杜甫的「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」，宋代詩人蘇軟的『漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盆」。可見韭菜目古以來就受到人們的喜愛和重視。韭菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素c和較多的胡蘿蔔素、核黃素等，不僅味道鮮美，四季可食。有「蔬菜之葷」的美稱，且葉、根、種子均可作為藥用。有很高的藥用價值。但亭醫強調韭菜不可與牛肉同食，如果同食令人上火，這主要是因為韭菜味辛、混。有混陽解毒、下氣散血的功效，而牛肉同為辛溫之物。二者不可同貪是有一定道理的。
韭菜與白酒不宜同食
古時曾有『飲白酒，食生韭令人增病」。的說法，而在中醫經典中也有「韭不可與酒同食」之類的記載，其道理大致與中醫所說的食物藥性有關。因為中醫醫認為白酒甘辛微苦，性大熱。由於酒性辛熱，還具有一定的刺激性。能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道疾病複發，過量飲酒還可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。而韭菜性味也屬辛溫之品，能壯陽活血，食生韭飲白酒，就像火上加油。所以認為二者不宜同食，尤其是有出血性疾病的患者更要加倍注意。
