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是多麼的魔力,吸引了多少騷客

建盞茶具,藏於日本的鷓鴣斑盞

茶,我已經好久沒喝了。

以前我還挺喜歡,但是近五六年,已經沒正兒八經的喝過。小時候喝的是一種家鄉自製炒茶,這種茶比較醇厚,清香撲鼻,略帶琥珀,入口微甘、澀,喝完之後,香氣由鼻端沁到咽喉,輕鬆快慰。

當然,這也可能有水質原因,非常好喝。家裡也有飯後喝茶的習慣。朋友來了,也都是斟茶(倒酒)......

還喜歡研究個茶文化、酒文化,什麼正山小種?武夷岩茶、西湖龍井、安溪鐵觀音、雲南普洱、廬山雲霧、洞庭碧螺春......各個了解個遍。

由茶到器皿,開始喜歡各種茶具,壺、杯、盞,甚至熏香。家裡也買了一些玩意把玩。

可是,後來對茶的欣賞也基本只停留在相關器皿把玩。這裡有氛圍的緣故吧。一個人叫喝茶,幾個人才叫品茶。

都市生活,大家都比較忙,得空閑下來品茶的時間不多。更多時間是咖啡、酒、白開......現在,我獨自一人的時候,我更喜歡喝白開。清淡,淡如水;雅緻,無其他。也許,也是已不太喜歡繁雜。(溫提:水學家說,喝水最好喝自來水、礦物質水,少喝純凈水。)

家裡還有花茶、炒茶、單樅、紅袍、普洱,但通常只是朋友來了才斟一壺。

前些天聽說馮唐得了一個鐵壺,還寫了幾行文章?我饒有興緻的瞥了幾眼。(雖沒看過他幾本書,但偶爾一些文字還是可讀) 有幾行小文字,讓我頗有同感。

「相比那些號稱偉大的茶人,我們沒那玄妙的分辨能力。他們自稱能品出茶與茶之間細如毫髮的區別。比如這個坑的肉桂今年多了一點桔子味,因為今年坑邊多種了幾棵桔子樹,那個山的單樅今年多了一點豬屎香,因為今年山村多養了幾圈豬。?」

藍鈞兔毫,略帶姿色

曾經碰到過一個愛茶之人,他說他一天到晚都喝茶,早晨起來就喝茶,愛茶、惜茶,同時也愛找茶,遇上好茶,一滴都珍貴,聞茶識香,厚、薄、潤、回甘…養茶蟲…聽著聽著,我入迷了。倒不是他講的有多好多深度,而是他講話時的那種腔調、那股興奮勁,很讓人感動,很有感染力。

茶,之於某些人,特別是某些地區,就已經是生活的一部分。情到深處,他們可以講上個三天三夜,不重複。

有個朋友跟我說過一個事,他有一個私人會所,經常會邀一些朋友過來,也會接待一些重要客人,那有紅酒、有茶,但大多數情況下,他喜歡喝茶。

茶,能讓人越喝越清醒。它沒酒那般濃烈,比水又多一份味道。愛茶之人愛之如命,不愛茶之人聽說有好茶也愛討兩口。懂茶的人,可以說到天昏地暗,不懂茶的人也愛趨炎的附和上兩句。這就是茶的魔力!(臭不叫臭,叫香。)

同時,茶還有很多標籤,閑散、生活、老土、中式、古板、裝;健康、自然、匠心、韻。有些人因為這些標籤而愛喝茶,也有人可能因為這而不愛。我呢?愛茶不愛,靠茶攀附些風雅?也許吧。

可是,好像相對於標籤,我更注重味道。反正,如今,相比喝茶,我更愛喝白開。相比品茶,我更愛"書與茶"。其中滋味,各自體會!

馮唐的鐵壺,很普通

茶滋味「的確有好茶。!骨秀肉俊,十幾泡、二十幾泡之後,還是迷死人不償命,就像姑娘和姑娘還是有區別——的確有尤物,艷媚褪妖;班花、校花十幾二十幾年之後,還是顛倒方圓幾十里蒼生。」馮唐說的。我?不說。我只感覺文字很美。[捂]


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