四種根菜適合冬天吃，最經濟的養生方法，快轉給你的家人！
春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。大自然給了我們奇妙的禮遇，在這個寒冷的冬天，選擇正確的根菜，實在是最經濟的養生方法。
第一，蘿蔔，蘿蔔在民間素有小人蔘的美稱，很多人常常把蘿蔔用來充人蔘，當然，這很搞笑，不過事實上，好的蘿蔔，營養價值也並不比人蔘差，有句話說的好，給人蔘都不換。
蘿蔔中的營養物質豐富，含有豐富的碳酸化合物和維生素，冬天裡多吃蘿蔔，不但可以增強體質，還能減低膽固醇，提高免疫力，對於穩定冠心病，高血壓有很好的幫助。
在冬天裡，人們喜歡用蘿蔔開湯，也喜歡用作燉菜，當然，還可以用來製作美味的腌蘿蔔。
第二，蓮藕，夏天看荷花，出淤泥而不染，冬天，就要吃蓮藕，剛從池塘里挖出來的時候，滿是泥濘，但沒關係，洗乾淨後這可是珍貴的食材。
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，活血化瘀，而有關藕的做法也有很多，可以用來製作蓮藕排骨湯，就算來一碗紅辣椒炒藕尖，味道也是絕美啊。
第三，山藥，山藥其實也是薯類的一種，它的歷史悠久，是人類最早食用的植物之一，山藥的肉質不但細嫩，而且裡面含有豐富的微量元素，維生素和蛋白質，有研究發現，人類必須的18種氨基酸中，山藥能提供16種。
山藥的主要作用可以穩定血壓，增強免疫里，抗癌，所以它一直備受食療界的歡迎。
第四，土豆，土豆原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。自從馬鈴薯傳到中國後，它的生產量就一直躍居全球第一。
為什麼，就是因為它不但便宜，而且美味，人們的生活中幾乎隨處可見土豆的影子，紅燒土豆，鹵土豆，土豆燉雞，醋溜土豆絲，就算炸土豆條吃，那也很美味呀。
土豆中含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素和膳食纖維，這些都身體都大有裨益，土豆里還含有豐富的鉀，在所有蔬菜中它的含鉀量最高，眾所周知，鉀是人體必需的離子，對於心臟，血壓都有幫助。
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