山藥別跟它搭，吃了等於白吃，家裡有老人孩子都需要知道

山藥是冬季常吃的食物之一，它含有豐富的蛋白質，碳水化合物，鈣磷鐵，胡蘿蔔素和多種維生素等營養成分，還含有澱粉酶，膽鹼，粘液汁汁酶等，其實澱粉酶又稱為消化素，能分解澱粉等物質。老人和孩子吃特別好。但是吃山藥 有很多講究，如果搭配不當，對健康是有一定危害的。

很多人在做湯的時候，喜歡用山藥和蘿蔔或是南瓜等一起搭配，但胡蘿蔔，南瓜等食很物中含有維生素C分解酶，兩者一起吃，容易破壞食物中的維 生素C，造成營養流行失。

豬肝中含有一些金屬微量元素，如銅，鐵，鋅等，而山藥中的維生素C遇到這些金屬微量元素會被氧化破壞，同樣也會造成營養價值的流失。

海鮮也含有各種微量元素，還含有豐富的蛋白質，與山藥 中的鞣酸結合，容易導致腸道有害物質的吸收。造成腹痛，噁心，嘔吐等癥狀。

例外，山藥跟以下幾種食物一起吃，營養價值更高

紅棗，能提高免疫力，常吃還可預防感冒

黑芝麻，如果再加上枸杞，能強腎固本

紅豆，能有交增強脾胃動力，強健身體

黑木耳，補氣

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