北京清歡湯麵店設計，以小見大人間有味是清歡

一爿小店，一間門面，就這樣安靜地坐落於京城民居小路邊上，隱藏於路旁轉角茂密花草樹木後面的，是簡潔硬朗的線條構造而成的鋼框玻璃門臉，外表如材料一樣簡約現代，且富工業時代感，細看卻能感受到隱隱含蓄古典意味，門窗的結構比例帶有中式建築特色，卻同時富含西方黃金分割演變而出的美感。 一仗麵擀, 一襲紅袍，一段緬懷，開啟了一段有趣的碰撞。秉著傳承與創新，將傳統用輕巧手法表達又不失層次感和深度；一個小空間，包含了時空穿越概念，中西融合風格，與亦古亦今韻律，更是有趣。

從通透的門臉外看進小店，隨著人的活動，不同時間不同季節，有著不一樣的表情，活潑生動；夜幕下搭配窗邊古銅吊燈，暖光輕啟，在鬧市中，透過簡潔的線條讓人眼前一亮，點上一碗米粉，人間有味是「清歡」。通透且立體的外立面，讓整個店的寬度和深度達到最大化，彷彿把室內氛圍延申至室外前院；店內設計素雅簡潔，透出一絲古典，場景尤如從古代酒樓膳房穿越而來的大廚掌勺，對現代用餐設計重新解讀。

進門一樓青灰花磚鋪地，前後兩道原木色長條吧桌迎來各路客官，揣上一碗碗熱騰騰的湯麵，大廚從老家帶來的食材和香料把整個小店薫滿了家的氣息。白素泥牆前錯落掛著淡彩條幅，像是在透露著簡單一碗熱湯麵里的各種精彩，清水混凝土磚在燈光的配合下散發出純真的溫暖，和開放廚房裡的白色瓷磚形成有趣的視覺和質感的對比，讓小空間變得更乾淨簡練。

吧台上方是二樓的小包間，包間外的後退玻璃牆既能使一樓二樓同時擁有最大限度的室外景觀，亦為一樓提供了一個超高的挑空空間。從通透的鋼木結構樓梯往上走，仿如穿越時空，自成一格的二樓如亭台樓閣，凌空駕馭在現代繁華都市裡，階梯底下白色鵝卵石和大理石板造景，以成嶺成峰的遠山意境，道法自然 。

往上走到二樓側身經過庭院感十足的月洞門，側瞰一下包房裡的極簡意境，人亦被框進二樓的景。到達二樓後，面前是落葉化成古銅被凝固在深灰色素水泥牆上，與抽象描繪樹林錯落有致的木條造型，是寫意亦是寫境。中心的木質長塌，配以茶葉宣紙裝飾的內嵌牆面，禪意十足。寧靜與雅緻的二樓小包間以藤席鋪地，隔著全透玻璃既可看到樓下空間，與樓下形成看與被看的空間格局，又可放下捲簾，獨成一格。

這一切牆體結構與層次重迭交錯，既表達設計意境，亦將廚房的排煙系統隱藏在內，而木條造型後中的隱藏門後更是洗手間，是功能與美觀的完美結合。設計中運用了見樹不見林的手法，讓空間充滿婉轉、抽象、好奇，並融入古代庭院花園的概念，讓觀景者本身亦為景，讓客人見著了風景，亦使自己成為景的一部分。選材上呼應了定位與空間意境，運用簡單原始的材料透過不同手法碰撞出新火花：角鐵、玻璃、水泥板排布切割出既古典又現代的通透外立面；水泥刮出了歷史的刻痕，想起了記憶中的那道斑駁的灰牆；板岩與鵝卵石勾勒出蘇州庭院的想像；茶葉宣紙作為壁紙，書畫茶香引人入勝。

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