有酒興沒酒量？這支好喝不醉的冰酒解救你的新年聚會
新年小聚，免不了總要小飲怡情，白酒太過激烈，紅酒偶有甘澀，對於有酒興沒酒量的人來說，這時拿出一瓶有「葡萄酒中的皇后」之稱的冰酒，絕對是聚會小酌時的最佳選擇。
一口俘獲芳心
長白山零下八度釀造的冰葡萄酒
《世界葡萄酒地圖》的作者休·約翰遜曾稱冰酒為顏色和價格都如同黃金的奢侈品。那是因為在極為嚴苛的生產環境下，冰葡萄酒的產量要遠遠小於普通的葡萄酒。
一般情況下，一支冰酒的誕生要經歷一段零下8℃的葡萄自然結冰過程，並且，為了保證葡萄的質量往往在晚上開始進行採摘，至太陽升起時方停止。
在這一過程中葡萄中的水分已完全凝固，榨出的葡萄汁只剩下葡萄的蜜露。因此冰酒的釀造約比一般葡萄酒多用上20倍的葡萄，被譽為「酒中極品」。
由甘露釀造，甜成了冰酒最大的風味特徵，相比甘澀的葡萄酒，冰酒口感更為細膩。
酒精度不高的冰酒，在聚會派對時，能與水果、蛋糕等點心產生很好的搭配，在家獨自一人飲用也不怕醉，甚至還有不少人選擇它做為加班最後的倔強
在全世界，只有奧地利、德國、加拿大、中國等少數幾個國家才有條件釀製出高品質的冰酒。
良倉為你推薦的【壹顆葡萄】冰酒，則正是來自中國為數不多能生產冰酒的地方——長白山。
在長白山脈的私家葡園，每一顆葡萄都是零下8℃的雪後採摘，不僅憑藉高顏值的外表迅速俘獲一眾芳心，不輸國外大牌的口感更是讓不愛喝酒的人都能一口傾心從此愛上它的香味。
冰紅呈深寶石紅色，入口圓潤、甘甜，初嗅時會感受到一股沁人心脾的果香，入口後則回味悠長有一種持久穩重的味道。
超高的花青素和酚類物質含量，使冰紅極具抗衰性和抗氧化能力，驚艷的養顏功效使之極受女性喜愛。
色如琥珀的冰白口感甘甜，清新可口，散發出蜂蜜和水果等迷人果香，素有「液體黃金」之，同樣包含著人體所必需的數十種酶和氨基酸，有養顏、保健等功能。
尤其是冰白中富含的白藜蘆醇，是出色的癌細胞殺手，而且喝冰酒還有清淤利尿的作用，能降低血壓和患心肌梗塞的風險，在自己品嘗的同時過年回家作為長輩的伴手禮也是上乘之選。
對選擇冰紅還是冰白過於糾結的話，可以選擇雙支禮盒版，畢竟喝酒這麼私人的口味，當然要多品品才能知道自己的最愛。
品酒步驟&注意事項
桌上擺上顏值這麼高的酒，品嘗的基本步驟當然也得講究，如同大多數品嘗葡萄酒的步驟一樣，看-晃-聞-品這幾步是基礎。
不過與一般葡萄酒不同的是，冰酒上桌前，需在4℃-10℃的溫度下冷藏，用的杯子往往是小型甜酒杯或鬱金香杯，飲用時更能體味出冰酒的獨特香味。
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