菠菜加一物，通血管、強心臟，穩血糖，整個冬天補起來！

菠菜

被稱為天然強心劑，富含輔酶Q10，能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心臟供血，是常用來作為心臟病輔助治療的一種食材。

而菠菜根中含有豐富的維生素K，能夠參與到骨的生理過程中，的減少和預防骨質疏鬆，降低骨折的發生。

而花生

更是天然降壓藥

花生所含的白黎蘆醇除了能預防腫瘤類疾病，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

因此，花生能降低血壓，確有科學根據。

此外，花生油中的大量亞油酸，可使人體膽固醇分解為膽汁酸代謝出去，達到預防冠心病和動脈硬化的目的。

菠菜拌花生

菠菜250克、花生80克，生薑1小塊、蔥1根、干紅辣椒2個。

烹飪方法：

花生米入鍋，不加油用小火干炒，知道出現噼啪聲，取出放涼。

將菠菜放入開水焯一下，變色馬上撈出晾涼，擠干水分，切成寸段，準備薑末蔥花，干紅辣椒切小段，將生薑末均勻撒在菠菜上。

菠菜中加入適量食鹽、白砂糖、醬油和香醋調味，將花生碎粒撒入菠菜中，拌勻後即可食用。

冬日常吃這道菜，通血管、強心臟，功效多多，操作又方便，確實是居家旅行必備良選！

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