赤小豆，相信大家對於它不陌生，在日常煲湯中也會經常用到它，不僅營養美味，還是一味十分好的中藥材，其中，最為人們所熟知的就是它的利水功效了，那麼，除此之外，它還有哪些食療養生功效呢?下面跟小編一起探討!

赤小豆的功效主治

赤小豆，別名也叫紅小豆，其味甘、酸性平，有利水消腫，解毒排膿的作用，可用於水腫脹滿，腳氣肢腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛等癥狀。《食療本草》記載：

「和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫;散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數;綠赤者，並可食。」

在食療中，赤小豆主要針對的是外表可以看出來的「水腫」，比如四肢浮腫，下肢腫大，小腹脹滿，這也是赤小豆適合腎病患者利水消腫的一個重要原因，正是由於其良好的利水消腫功效，赤小豆也被稱為是腎病患者的「利水神器」。

赤小豆利水消腫食療方——赤小豆鯉魚湯

材料：赤小豆100克，鯉魚250克，蒜頭、陳皮、薑片、鹽少許

做法：赤小豆、鯉魚洗凈，同放瓷罐內，加水500毫升，武火隔水燉爛。

功效：

赤小豆利水消腫，解毒排膿，去除濕熱黃疸，鯉魚對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

此食療方不僅適用於腎病水腫患者，對於已懷孕而有水腫的患者也是適用的。

赤小豆瘦身減脂食療方——赤小豆薏米湯

材料：赤小豆50克、薏米50克

做法：

1.將赤小豆、薏米洗凈、浸泡數小時

2.一起放進鍋內，加入適量清水，大火滾沸後，改為中小火再煮約半小時即可。

功效：

赤小豆有祛濕利尿的作用，可以減去體內濕氣增加所導致的體重增加，薏米是濕熱和痰濕體質肥胖者的理想食物，可以祛除脾胃濕熱，加速排出多餘水分，還可以清除宿便。

此款食療方對於體內水濕重的肥胖人群有益。

赤小豆的注意事項

1.赤小豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效，烹飪過程中應少吃食鹽，以免降低功效。

2.一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用赤小豆千萬不能夠貪吃。

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【謎語】黑龍江

【答案】川烏

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