肝臟「守護神」堅持吃，肝會一天天變好！
肝臟是人體重要的解毒器官和代謝器官，因此護肝的重要性不言而喻。我國每年都新增大量的肝病患者，給生活帶來很多的不便，其中很多人是由於平時生活中不注意護肝，導致肝功能受損的。其實，在我們生活中也可以通過飲食來護肝。
如今，人們生活節奏快、工作壓力、生活壓力越來越大，加班、應酬、熬夜是家常便飯，飲食不規律、配搭失衡、缺乏運動等不良生活方式，使我們的肝臟承受巨大的負荷，造成日積月累的損傷，甚至導致常見的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病變。
當肝臟這個解毒器官出現問題時，人體就會無端感到疲倦、煩躁、焦慮和憂鬱，容易出現眼睛乾澀或者死魚眼、口乾口苦、偏頭痛及失眠多夢等癥狀，而且脾氣特別大。一旦出現上述癥狀，那你就必須要開始調理肝臟的功能了。
多吃綠色食物
適當補充蔬菜和水果是保持身體健康的有效途徑。十字花科蔬菜，含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
多補充優質蛋白質
魚肉、禽蛋類這些食物富含優質蛋白，對護肝也是非常有效果的，肝功能受損的人群可以適量補充這些蛋白質。
另外，一些植物性蛋白對護肝也非常有幫助，比如芝麻、核桃、松子、豆漿、豆腐等，尤其是對於那些已經發現肝病的病人，在日常護肝中可以多補充這類食物。
多補充維生素
A族和B族維生素對於護肝都有非常好的效果。維生素A能夠抑制肝癌細胞的滋長，從源頭上護肝；而維生素B可謂是是肝臟的守護神，它能夠防止肝病惡化。
適量吃脂肪
很多肝病患者以為不吃脂肪是護肝的最好的方法，實際上，肝病患者在條件允許的情況下，也是可以適當補充脂肪的。如果僅吃蔬菜和水果，容易導致身體營養素不均衡，反而對護肝不利。瘦肉、牛奶、蝦等低脂肪的食物，對護肝都是有幫助的。
適量吃富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
適量吃漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
適量吃糖
肝臟對於糖的需求量很大，因為糖分是肝臟能量的來源，如果肝臟長期處在缺糖狀態，就會影響它的正常功能，因此適量吃糖對於護肝是很有幫助的。
糖類的來源有主食、水果以及各類副食品等，每天適當補充糖分也是護肝的一種有效方法。
肝臟與人體健康和精神狀態的有著十分密切的關連，同時肝臟也是人體環境新陳代謝的重要器官。人們進食不當和生活紊亂就可能成為肝臟健康的殺手。因此只有維持肝臟的平衡才能避免身體疾症上的發生。肝病屬於一種慢性疾病，從發現到發展惡化往往經歷比較長的一個過程，因此在護肝的過程中我們要注意堅持保持長期正確的飲食習慣，從日常飲食中多補充一些有助於護肝的食物，這都有利於我們保持肝臟健康。
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